目前日期文章:200709 (9)

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It is known that cafe with home-made bakery is uncommon in HK. Thus it would be an intriguing dining experience at Simplylife Bakery Cafe (one is in Taikoo Shing and another in Kowloon Tong), which is popular for it's tasty range of freshly-baked bread.


I've visited both cafe enjoying my brunch (Kowloon Tong) and dinner (Taikoo Shing) there. It is pleasurable to experience the flexibility of choosing dishes from the menu : e.g. for the appetizer, we can choose onion soup or salad; we have totally 6 choices for the main course (dinner) ;  and we have the option of choosing desserts or not ($10 more for desserts).  


 


the cafe of Taikoo Shing ...... we can see the open bakery counter with the display of various delicious bread.


 


The appetizer :


we chose crabmeat salad  with a slice of rye bread for the brunch


 


there're more bread for the dinner : rye bread and raisin bread.


The bread is for sure home-made and freshly-baked. We can taste the cripsy but a bit hard crust, with soft but chewy inside.   The butter has been complained for its hardness in the food web., and I experienced this in Taikoo Shing, but the reverse is true for the brunch in Kowloon Tong. 


The salad is quite good, as the fresh vegetables are served with fresh crabmeat and seasame sauce ......  it only whets my appetite !! 


 


The main course :


I picked the burger set ($98 with desserts) with French fries for the brunch


 


a closer look 

   this beef cheese burger (6 oz) is tasty : the Italian bacon (on top of the beef ball) is spicy and crispy;  the beef is juicy and the taste is enhanced by the melted cheese. the bread is tasty for its strong taste of garlic and butter.   

 


the french fries with sliced tomato and garlic have been admired by food comments ...... well, it is delicious for strong taste of potato and the moist but still quite crispy texture. otherwise, it's nothing spectacular for me.   


 


my friend chose the angel hair pasta with grilled prawn served with tomato sauce. obviously the prawn is over-grilled though it is quite fresh indeed. the pasta is not al dente, but fortunately the sauce is quite good. 


 


for the dinner, I chose the grains rice congee with grilled assorted mushrooms.  the cereal grains included not only rice and oats,  but black glutinous rice, lotus seeds, fox nuts etc.  it is topped with cheese, and it is cooked like risotto with white-coloured sauce.  the taste is OK for me, but maybe flavourless for others. 

   

 


 


The desserts :


The type of desserts is decided by the Chef. For my dinner, i have chocolate brownie stuffed with walnuts, with icing sugar sprinkled on top.  the portion is too small for me, and the brownie is quite hard in texture.


 


i've also lemon cheese cake for the brunch.  though it is again in tiny portion, the taste of lemon is strong and the cake base (maybe made by crushed digestive biscuits) is not thick. yummy !!   


 


For the setting , the black furnishings is arty and trendy. and the ambience is still comfortable though a bit cozy. there are seats inside and outside the cafe.


The service is quite good as the waitresses are courteous and friendly. but there is room for them to improve their oral English.  


 


Simplylife Bakery Cafe           

   

太古城 :                                                                     


鰂魚涌太古城中心1樓142A號舖   (Tel : 29678163)


九龍塘 :


九龍塘又一城商場2樓L2-42號舖  (Tel : 22657418)


 



  


 

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記得自己擁有的第一部相機,是在1995年以約$1500 大元買回來的35mm 菲林單鏡反光機 Canon EOS888,那時就是拿著它到處影snapshots,或多或少加深了影相的興趣與技巧。


雖然現在這“拍擋”已百年歸老,由那些傻瓜數碼相機替代了,但那份興趣並沒有消減,幸好科技能給人驚喜,縱使機仔的輸出質素始終不及那部舊拍擋,但卻可以很方便地 take photos 和作後期修改,這也是一種樂趣啊 !!  今篇post 一些在台北旅遊時即興拍下的趣人趣事,與大家分享分享 ......


     
     
     
    
      


平日上午10時許的南京東路,已沒有了趕著上班上學的繁忙車潮 ......


 



郵局內也看不到擠擁的顧客,但卻留意到有這些不同度數的老花鏡給顧客借用。從這些微小的事物可感受到台灣人那種對公眾設施的公德心,和郵政機關對普遍年紀老化的顧客所提供的適切關懷服務。換上是在香港,那些借用設施用了數天便已灰飛煙滅了 

 

 



在假日,台北鬧市除了人多外,有些地方也非常有氣氛 ...... 西門町其中一處有“雀巢”飲品推廣,看看那些推銷女郎的衣著性感程度 ......

   我想在香港她們已被人重重包圍,想在她們手上拿試飲都幾難 !!  相反,台灣的男女途人像已看慣了似的,當女郎在攤位外圍派試飲時,並沒有甚麼“眼甘甘”或彈開幾丈遠的情景,人們頗有秩序,反而我舉機拍這幅snapshot 卻給站在我旁的男士投以奇怪又有些不滿的目光 ...... 影完即閃 !! ....... 所以我真的戥香港女性不值,她們當上這些 promote girls 已辛苦了,還要給那些沒禮貌的男士圍著 ...... 

 


所以,台灣人能對這些情景處之泰然,相信也可對希望能作“出位”嘗試的戀人們作個友善見證吧 ...... 哈哈 !!  在我參觀忠烈祠的旅途上,竟可碰見一對不知是情侶或是夫妻,刻意於這個莊嚴的儀仗兵換班儀式進行途中來個難忘的沙龍照 ...... 真是攪鬼 !!!! 

  (那女生的紅長裙很襯個大殿門的顏色 !!)

儀仗隊剛到了大殿... 


 



你們擰轉面. 我們面對面 .....


 



他們操下來啊 !  快些把握時間 ...... 笑多點,對了! 對了!


 



嘩 !! 行到來了!! 在趕我們走之前給我們影多兩張啦 !!


 


講到攪鬼,我在遊逛九份基山街時也看到不少有趣的東西,又來影影啊 !! 



這位小姐先前是伸開雙手輕扥著腮kawaii 地給少女們拍照,之後就是這樣正經的幹活 ...... 不過依然攪笑 !!   


 



她也不只是攪笑哦,其實是有心思就真 !!  看 !! 那些已飲用的椰青殼放於舖門外,更為它們添上趣緻的樣貌,很是可愛,經過這裡也會不其然讓人會心微笑 !!


 



也給我發現這些有心思的紀念品 ...... 真是浪漫 !!  老公與老婆手牽手帶著它們閒逛又會有甚麼樣的感覺 ?


 



這裡也有很多潮物小舖,貨品種類多到數不到呀 


 



這些是輕巧樂器,名叫陶笛。有很多cute 又美麗的款式 ......


 



有我喜歡的傻鴨啊 !!!! 

   還有海龜 ...... 她們可幫我吹奏很多短曲呢 !!

 



正值盂蘭節,舖頭門外不時見到這情景 ......  原來有這麼多食物給“他們”吃,似乎慷慨過香港人啊 !!


 



全球最高的Taipei 101 旅遊塔 food court,這層樓底至少有5層樓高 !!  很華麗 !!


 



在這裡巧遇這間泰式餐廳 !!


 



酒店的電視頻道有幾十個,可讓我看到日本電視節目 ~~~


 



也讓我俯瞰這個大廈林立的大城市   


 


 


 

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我有一個年紀少我一歲的妹妹,大家一起生活過好一段日子了......


 


 


記得小時候,妹妹每天給人的印象是很活潑、很多說話、又會發很大脾氣的一個“小靈精”


 


而我,就和她剛剛相反,喜歡坐在木板凳上,呆笨笨的、少說話、又不敢發脾氣的一個 “小蕃薯 ”


 


記得妹妹第一天到幼稚園上學,她當然又害怕又好奇...... 噢 !!  她使出了其獨特的本領 .....   


 


她悄悄地從課室溜了出來 !!  跟著她不再悄悄的 ...... 是張大口的,哭著,重覆的叫喊著 ︰“ 哥哥...... 嗚嗚 ...... 哥哥 ...... ”原來她走上了樓梯,想到上層找我 !!  我聽到,也認知她的叫喊,但是我們正在上課啊,我只是焦急的看著課室門外,希望見到害怕上學的妹妹。 跟著聽到大人(老師) 的腳步聲,再聽到越來越刺耳的責罵聲,和漸漸軟弱至聽不到的叫喊聲 ...... 現在有時回想起來,也會少少怪責自己不懂開聲,叫喊“ 返課室啦,妹妹!  唔使驚呀,我係度 ! ”


 


當然之後回到家裡,妹妹就會給媽媽送了一頓“落足料”的名菜 ~~~ 藤條炆豬肉!!  雖然我心裡很想幫她,但是不敢作聲就是我小時候的寫照。只是光巴巴的看著妹妹哭鬧著,嗚咽說媽媽不錫她 ...... 


 


 


是的,這個時候我幫不了她


 


不過,她闖了禍的時候,我每次也會幫她  ......  隱瞞


 


 


每天早上,當媽媽要到街市買菜煮飯而離家一會兒的時候,就是妹妹每天最開心的時刻了 ...... 數天前爸媽叮囑過不許碰的物件,就會給她把玩個夠 ...... 每次我只見她在只得百多尺的公屋家裡東跑西跳,爬上爬落,樂此不疲。而我呢,也會是享受著那刻妹妹引領我放縱的時間,我會和她一起闖禍 ...... 噢 !! 那件玩具被拋了出窗外!!  怎算呢?  於是妹妹拉著我的手,要我應承為她守秘密。ok ! 無問題 !


 


 


是的,這個時候我會幫她


 


不過, 媽媽發覺她闖了禍的時候, 我可不會幫她 ...... 再隱瞞   


 


 


爸媽懲罰妹妹,也必然同樣懲罰我,就算不是我闖的禍,就算我說出了真相 ...... 他們老是說,我做哥哥的,不好好看顧妹妹,所以同樣要受罰 ...... 有時候,當他們體罰我和妹妹(那是很多年前的事了,不要誤會),總是覺得我被打得更痛,妹妹卻不會太痛,只會張大了口大聲的哭叫著很痛。那時不懂箇中原因的我會不開心,妒忌妹妹始終最受爸媽疼錫 ...... 不知怎的,之後吃晚飯的時候,爸媽說我們自行選擇一隻雞脾,我又會自覺的將最大的那隻給了妹妹,看著她笑著吃得脷舔舔,我也會忘掉之前恨她的時刻,也會開心的跟她吃雞脾 ......  

 

 


上了小學,我和妹妹一樣,數學成績很差,經常捱罵,妹妹會同情我,我也會同情她。上學小息的時候,有時她會到處找我,嚷著要我和那個常常認叻的同學仔鬥過 ...... 當我輸了,她會當眾的責怪哥哥。但是,這段時間除了她會發我脾氣的時候外,我倆的相處算是開心吧。  


 


記得我12歲那年,家裡養著的一尾肥嘟嘟的金魚“大食”,終於離開了我們,妹妹沒有抱著我哭,也沒有大聲的哭,只是與我一樣,幾天沒有心機玩耍和吃飯。直至數天後,我提議拿著紙和筆,將自己的感受寫出來,然後將它埋在我和妹妹為“大食”而做的“墳墓”裡。我摸摸妹妹的頭,說道 ︰“ 大食會知道我們為她所寫的思念的 !  她會繼續在天堂吃很多很多的食物啊 ! ”妹妹點著頭,乖乖的跟著我的意思照做。之後她也不忘說了不少主意 ...... 她想要有相啊,於是我和她拿著報紙找,幸運的給我們找到了很相像的金魚黑白照片...... 


 


這大概就是我記憶所及,妹妹最願意給我安慰的一刻  


 


 


中學的日子實在令我和妹妹改變了很多,她的脾氣收歛了,我也漸漸學懂主動的說出心裡感受,學習上的事她會時常問我,有時我也會要她幫我忙。


 


有時候我會對她的每事問表露出不耐煩,她也會沒有例外的回應 ︰“死哥哥 !! 

 ”我會偷笑;

我要借她的顏色筆,也會因我用得太久,她嚷著要爭回那些筆,我會回應 ︰“衰妹妹 !! 

 ”她也會偷笑 。

 


 


我們會更懂得爭取自己想要的東西,爭書檯、爭看電視、爭看報紙的小說版、爭去廁所 ...... 這種情景,無日無之 !! 


 


 


可是,有時候她從來也少有和我爭 ~~~ 這就是家務 !!  


 


 


爸媽要我和妹妹交替負責,當他們不在家,今天是妹妹負責燒水,她會說那茶煲太重 ......  我會走進廚房燒水;今天是她負責買外賣午飯回家,她也時常說太累,不想出門 ...... 我二話不說換了衣服出門。


 


 


有時候我心裡會埋怨她 ...... 但似乎是人長大了,我會體諒她,畢竟她只是個有些惰性的女孩子啊 !!  我更希望她將來會覓到一個願意負責一切家務的丈夫 ...... 哥哥可不能一輩子照顧妳啊 !!


 


 


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最近看過一些網友寫出對擁有哥哥的一些幻想與盼望,令我回憶起這些年來與妹妹相處的一些點滴,想在這裡與有心人分享 .......  我這個哥哥不算稱職哦,不曾擁抱著妹妹聽她哭訴,也沒有為了維護她不受欺負而與“敵人”激然痛快的反抗 ...... 不過,這些都是我和妹妹真摯的兄妹感情的回憶,現在藉這裡的空間紀錄下來,偶爾找來看看,至少會讓我們心甜吧 ......  妹妹,哥哥在此祝願妳快快找到好歸宿,不要爸媽繼續為妳擔心呀 !!  以後少買鞋吧,儲多些私己錢啊 !!     


 


 


 


 

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到台北旅遊,除了要試試當地出色的食品外,也必然會嚐到了那裡的飲品。對我們來說,第一種最令人熟悉的當會是烏龍茶吧。對於我,茶清又香的就夠了,還是試試那些年青一代的創意飲品 ......

   
 


這間名叫50嵐的連鎖小店位於西門町,除了出售烏龍茶及綠茶外,也有奶茶加焦糖味,拿鐵味等。它也像其他台式飲品店般,選擇飲品時可選無糖、少甜、中甜和甜。這種以低廉價錢售賣飲品的店舖也能做到中高檔店舖的彈性format,值得香港食肆學習 !! 



我點了百香綠茶 (NT$35,約HK$8.5),有很香的百香果味,甜中帶酸,很解喝哦。所以之後逛完深坑豆腐街,見有這類飲品在飲品售賣機待售(下圖的果茶物語),當然又以很便宜的價錢(NT$20) 買來補充 !! 它和50嵐的同樣好味



 


試過台灣綠茶,也想試能在這裡買到的日本玉露綠茶......  Kirin 出品的醍醐口味,有很濃香的茶味,原來它也在香港的Apita 售賣 !!



 


其實這次數天的旅遊,雖然幸運地沒有下雨,但卻熱得嚇人,因此我要時常在路上買飲料補充啊。在這個搜索過程中,讓我真正見識台灣人怎樣注重coffee 這類自己也喜歡的飲食習慣。



上圖的紙包coffee是在7-11 買的,當我喝了幾口,才孤陋寡聞的認識了這種與cafe latte 不同的法式咖啡 cafe au lait,它的奶香明顯是蓋過那本已不濃烈的咖啡味,所以覺得不喜歡飲coffee 的朋友也會接受,而我更喜愛它那種熱奶的香和甜,不似得mocha 的甜到“漏”,也不像latte 的淡奶味。

    What a fabulous coffee !!

 



咖啡這類飲品實在到處也有得買,例如上圖於中正紀念堂內的自助售賣機,實在有不少的選擇 !!


說到多選擇,台北的cafe 都有很多咖啡出品,可見當地人怎樣熱愛coffee 了 !!  例如開設很多分店的Dante Coffee (丹堤咖啡),其張貼於門外的menu 已引誘死我了 !!  噢,焦糖瑪琪雅朵 (caramel macchiato) !!  這裡的沙冰也有8款之多,很羨慕呀 ......



 


說到menu 吸引,其實對於像我對台灣認知不多的人來說,很多食肆 menu 中的items 都令我摸不著頭腦,例如下圖於太平洋 Sogo 的 food court 中的小店中,會見到諸如“減壓舒活汁”、“綠豆沙牛奶”等有趣的名字。



 


位於士林夜市附近的舊式甜品店也有咖啡供應。( 米榭巧克力,即mocha !!)



 


在Taipei 101 的 Page One 逛累了,也當然嚐嚐那裡的 Maxim's de France 的coffee 與小點哦

 


櫻桃盒 + iced mocha ( tea set NT$ 180) ......



but 杯 mocha 麻麻啊 ......  

    

 


 


 

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今天剛巧一個月了,所以想貼些讓我在台北欣賞到的麵包點點掠影,就當是一份禮物送給各位有心人看看吧 !!


 


在晶華酒店Brasserie ...... 很多種類的bread呀 !!




 


前面的choco 蛋糕有很濃朱古力味,後面的bread 是奇異果加牛油餡,很特別 !!




 


黃色水果麵包,很香軟又新鮮,i like it !!




 


太平洋 Sogo (忠孝館分店) cooked deli 其中一間有售賣麵包的店舖 ......  



 


其實bakery ( 台灣人叫烘焙店) 在台北來說與香港的不相伯仲,有些是頗有特色。例如在南京東路見到的餐室既有bread出售,也會有high tea 供應 (特價NT$180)。



 


Burger 在這裡也挺受歡迎的,像Mos Burger 的menu也有不少選擇,例如香港也可買到的金平牛蒡珍珠堡,在台灣是叫作牛蒡培根珍珠堡 (散賣NT$ 60)。還有些是香港沒有供應的,例如蒟蒻珍珠堡(NT$60)、黃金炸蝦堡 (NT$70)、摩斯鱈魚堡 (NT$65)等。這裡也有蒟蒻飲品,包括巨峰葡萄 (NT$40) ,tasty !!  還有我竟錯過了在這裡買gift 的機會啊 !! 原來玉米湯有禮盒裝(家庭號)賣!! 聽說很好味啊 !!  下次一定要大量入貨呀 ...... 



 


還有一間特色bakery 想在這裡介紹的,就是維格烘焙專門店 ( 酒泉街76號)。這店除了有最出名的鳳梨酥外,還僻有一處賣各式麵包,最特別之處是那種人情味 ~~~ 初時我並未發覺,但當我用心看看那些bread 時,無意中發現放置麵包的木架上給了無數曾在這裡工作的、熟客、甚至遊客們在這處“塗鴉”!!  他們有寫何時到此一遊,也有寫上XX love YY ,更有些是鼓勵人們的說話 ...... 我看了真是有些感動了,這種賣麵包的方式雖然沒甚特別,只是老闆好心地讓人們寫寫心情,但我想這是頗值得有志將來開bakery 或 cafe 的人們借鏡,這種做生意之中不忘讓人心溫暖的意識不應只是台灣店舖普遍擁有的專利啊 !!   



 



 


 

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說到香港人印象中對台灣人的飲食文化最熟知的,當然是也會在港吃過的那種藥膳入饌的習慣。我在台北的一些食店也吃過這類菜,尤其是煲湯,會見到北芪、黨參等材料。從中可見他們是多麼注重飲食健康和調養。


而且,台灣人對豆腐這種食材也很講求健康與天然。我在深坑豆腐街及其他食肆吃過的豆腐後,發覺質感與味道與香港吃的明顯更滑及有豆味。為甚麼 ??  原來台灣人製作豆腐時堅持棄用石灰或其他凝固劑,而是用上鹽滷,使豆腐的黃豆味更能保存。我曾吃過串燒臭豆腐,本身並不太臭,更沒像香港的濃烈辣粉味,反而更吃到豆腐豆香 !! 



 辣辣臭豆腐 !! 


不過,一個非常重要的習慣未必很多人會知 ...... 原來台灣人對味精這種東西簡直是當飯吃 !!  在這裡的食店,製作食物的都會“明目張膽”( 在香港,給食客知道添加MSG 是會影響形象的,所以通常會秘密的進行) 的添加味精 !!  所以台灣是日本味精公司的最大出口對象,他們真像不知味精的壞處 !! 


所以,當我知道全台北唯一沒有落味精的麵店地址後,便更要珍惜,立即慕名而試 !!  




位於台北市中山區吉林路的好記担仔麵,揚名國際。


 



招牌肉燥麵麵質表面有些似公仔麵,彎彎曲曲,吃落彈牙非常,又夠滑。湯底更是超乎想像!!  宣稱每天用50斤草蝦熬製的高湯底清甜無比,又不多油,而特製肉燥很香口,可見加入炸得香脆的小蝦乾,加上鮮味濃郁彈牙的草蝦,每隻蝦頭部位也有蝦膏,配以芽菜與韮菜,實在好味得難以形容啊 !! 此店號稱能日賣2000 碗,只賣NT $35 (約HK $ 8.5),有否誇大 ? 我在下午1時許光臨,看見並不多人,令我有些懷疑 !! 。不過給我見識內裡裝修很日本化,貼了很多日本舊明星海報 !!


 



也是豆腐 (名叫好記豆腐,NT$120,日賣100盤),但更香滑 (很易用筷子夾散),其汁清甜無比,令豆腐也變了甜豆腐 !!


 




日式山藥 (NT$110),太耐沒吃過日本鮮准山了,所以遇上機會便試試 ...... 很新鮮啊 !! 也忠於日本人的傳統簡單做法 。


 



辣椒鯊魚皮( NT $120) !!  鯊魚皮很滑,又有膠質,不錯 !!


吃後不曾感到口渴,還有著那份清甜的味道留在味蕾裡 !!     


 



 

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好了,台灣其實有很多地道的優質食肆與食品,就在這裡先介紹一點點吧 !! 



這間是位於民權東路的一間以皮薄餡靚的小籠飽享譽全台灣的食肆點水樓。據我的印象所知,在香港能吃到與這鋪相似水準的小籠飽只有鼎泰豐,在台灣也如是。


 



不過,令我覺得有更大吸引力的是上圖的甜點,名字不記得了。只知是以合桃為主餡的米糕,外型很美,吃落口感很煙韌,像吃香蕉糕,但卻是很有米香,又不會太甜,很好吃 !!


 



另一間印象難忘的正是上圖位於西門町的小麵店~~~ 阿宗麵線。這間沒有卡座的小店每天都有人龍排隊買碗麵,跟著企在附近一手捧著個碗,另一隻手拿著匙吃麵 !! 



它有甚麼吸引 ? 就是既平( 細碗NT$35,即約HK$8.5;大碗NT$50,即約HK$12),又正!!  其麵質是獨有的幼滑,不腍身,而湯底更是很香濃。在賣給顧客前,店員以極速手勢在碗麵上加上辣椒油、醋及九層塔,我第一口飲這湯時感到很濃烈的麻油香味,跟著也有鮮甜味...... 啊 !! 原來有豬腸 (切得很小塊,據說煮前還用Coke 洗腸,沒錯 !! 是可樂 !! 因為 Coke 當中有酸性物質可有效清除肥膩 ),還有蝦肉 ( 蝦肉質感頗結實鮮甜,應是新鮮急凍貨,但算細隻) ,所以對我來說這碗麵絕對超值,男女老少企在一旁吃也心甘情願了 !!  

 

 



說到吃麵,同樣令我難忘的是在晶華酒店吃到的新竹米線,它是極幼身,但不會腍,又不嚡口,如用筷子一束的夾起來吃,就能感受到那種很有咬勁的質感,很新奇呀 !! 香港的台式麵店根本吃不到這種米線 !!


 




想起甜品,我在九份就吃過這個口感幾特別的花生炸軟雪糕。外層是脆脆的蛋卷皮,內裡是炒得香脆的花生和椰絲等,冰凍的雪糕就在內裡。雖然不算特別,但有熱有凍的口感在這個炎熱的九份路上是絕佳美食啊 !!



嘩 !! 一片彩色的甜點海呀 !! 它們都是台灣人至愛的麻糬 !!  


 

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在台北,日本的飲食文化已滲入了這裡每一個層面,無論是草根的、中產的、甚或是高級餐廳,也可見到日式食品,這和香港是頗相近的,但我感覺到台北吃到的卻比香港的更有地道日本風味,這或多或少是因為這裡有不少日本人居住或工作。



這是淡水街頭小吃店見到的一個普遍特色 ~~~ 可見到這間曾給當地電視台介紹過的小店的大meun 嗎? 最上一行的第一種口味配料是寫著 “ 哇沙米”...... 即是港人說的wasabi ( ワサビ) !! 這種小食很好味( 每碗賣NT$20),香脆外層包著了一條長長並很彈牙的魷魚鬚。店員會先將整條剪成多節,跟著放上你想要的醬料 (我選了和風沙拉,即日式燒餅上常見的沙律醬),最後加上一些木魚碎。噢!很有日本地道小吃風味啊!!


 


 


上圖是在士林街的夜市市場見到的日式鐵板燒食店。我在這裡遇上了數間這類店舖,食客與那個又大又長的鐵板距離很近,近過香港那些teppanyaki bar 檯!! 不過在這些地方吃,當然不會像香港般普遍有中上等的海鮮供應啦,圖左那位小姐面前的是已炒好的烏冬類麵食。這麼平易近人的日式鐵板燒價錢不貴,很平民化,雖然可近距見到廚師炒或燒點選了的食物,但也頗危險,那些油和油煙都有些嚇倒我啊,更加嚇人的是店員見我舉機影相立即上前阻止,所以我用千鈞一髮的速度影了這幅朦朦地的相,請看倌見諒!! 


 



除了草根的街頭食肆,比較高級的食店也有不少日式食材!!  上圖是在5星級酒店晶華酒店(Grand Formosa Regent) 1樓的自助餐餐廳 柏麗廳 (Brasserie) 享用的自助式早餐中吃到的 Japanese food。( http://www.grandformosa.com.tw/chinese/Restaurants/BrasserieAll.htm ) 我選了日式燒餅與燒鯖魚,配料很齊全( 有青蔥碎、青檸汁、蘿蔔茸等),味道也不錯!! 燒鯖魚很有魚味,相信是用上比較新鮮的魚製作!! 



除了地道的台式碗麵如新竹米粉等,這裡也吃到日式烏冬。上圖碗中的日本魚塊幾靚幾得意,而切條的日式腐皮(湯葉) 的味道更是我未吃過的︰質地頗煙韌有咬口(相信是用上中上質素的湯葉),當中的醬汁明顯不同於香港吃到的甜木魚汁,相信是加進另一些材料煮成的醬汁,不會太甜。雖然烏冬質地普通,不夠煙韌幼滑,但湯底夠清,高水準 !! 


我也在這間 5 星酒店餐廳見到有一盒盒的納豆供應,這在香港的日式buffet 比較少見的。觀察所見,日裔食客普遍都喜歡這些納豆,但我卻受不了這些“豆味”了!!


另外一點要觀察的,就是台北的日式百貨內所見到的日本進口食物種類。我到了位於忠孝東路的太平洋SOGO (忠孝館分店) 之超市參觀。首先我見到專賣朱古力的貨架上所出售的品種與香港的分別不大,但至於其他食品卻優於香港,有不少是在香港從來未見過的!!  現在先看看這裡所賣的壽司種類吧......



嘩!! 這裡的壽司櫃果然與香港的有所不同 ~~~ 很大很colourful !! 全因種類比香港的多。例如沙律壽司方面有龍蝦沙律、蟹肉沙律、明蝦沙律等;更有不同的魚生( 台灣人稱為生魚片) 壽司,諸如青甘(即鰤魚)、長尾鯛(即真鯛或立魚)、石斑魚、旗魚(即馬林魚)等。在超市能見到這個場面,真是令我目不暇給呀!!





其實除了不同種類的壽司能大眾化外,就連買和菓子也比起香港更易以平價得到較高級的品種。上圖是台北九份汽車路的最大間日式店舖~~~ 手信坊 ( http://www.3ssf.com.tw/front/bin/home.phtml )。內裡有不少中檔的和菓子和創新和菓子(例如咖啡味雪之菓,我有入去試食,好味!!),就如圖中凍櫃最上兩層的御の大福,便有幾款口味︰草苺、芒果、黑豆與紅豆等。中層最左邊的是甜柚和菓子。最下層的是精裝禮盒︰看看 !! 中間的像是綠茶和菓子,而隔鄰的禮盒更美麗,只售約四百多新台幣( 即約百多元港幣),好抵!! (不過又係唔比影相 !!

 )

 


 


 

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今天慶幸過了充實的一天,因為我終於可以跟隨chocolate fans 朝拜了他們必到的“聖地”~~~ Chocolux Cafe !!!  我選擇了位於金鐘Pacific Place 的分店,並品嚐了這裡出品的3種朱古力迷必試的甜品。



 


首先當然要試試這裡的chocolate muffin (碎朱古力鬆餅),每件賣$15,由於我要求翻熱,所以吃來夠soft又夠濃choco 味!! yummy !!



 


跟著就要品嚐這件稱為自家製Choco Egg Tart ($20),同樣要求翻熱,果然tart 中間的濃朱古力想會是超過70%的dark choco,甘中帶甜,texture 夠creamy,雖然tart 本身不夠鬆脆,但已很滿足哦!! (建議要求翻熱吃,味道更加) 



 


最後端來的就是我最想試的molten choco cake with ice cream (共$38) ,又名“朱古力心太軟”。這道曾載譽香港的法式朱古力甜品,既然是Chocolux 的鎮店之寶之一,當然要細心品嚐啦。我要求加ice cream球,這個配搭真是令人同時嚐到兩種不同口感的新鮮感!!   

  (但那個雪糕球不像中環總店那樣放在choco cake 上面 )

這座朱古力小火山真是外冷內熱!! 外層的choco cake 焗得很香脆,我用spoon 輕輕一切,woooooo ...... 內裡的melted 朱古力立即欲罷不能的湧了出來了。我也立時聞到了一陣陣暖暖的朱古力味!!  第一眼望去內裡的choco 槳是under 60% 的甜朱古力,吃進口裡真真滿足了也是choco fans 的我 !!! 又香滑又香濃 !!!  

  雖然真的甜到“漏”,但我還是發揮了無比的心力吃個圓滿!!

當然少不了那杯飲品 

 ~~~ iced choco (72%),點了grand size ($33),還是不夠我飲,因為那個choco cake 太“槳口”,要不時飲 iced choco 化解。正如網評所言,那杯choco 不夠朱古力味!!! 最濃的72% 也只僅satisfy 味蕾要求的最低濃度,那些33%及50% (另外兩種選擇) 想必更不濟了!! 


我visit 的這間 Chocolux 分店很細小,只有4張檯,而且在商場主通道隔鄰,故環境不算舒適。幸好那位店長很友善細心,樂意為我簡短介紹這店的食品,抵讚!!  若問我食物是否昂貴,我卻覺得這很視乎自己對chocolate 的鍾愛程度,喜愛的其實算值回票價 !!


 


這次是一個難得的dining experience,我終於正式感受到以甜品作為正餐的一份滿足感,既是新鮮有趣 (每次可品嚐不同賣相和味道層次感) ,也能懷著那刻心窩給甜了的這份充實感完成了整個進餐過程,保持著愉快的心情離開店舖,雖然還有很“漏”的感覺,但這是多麼的有意思 !!  至此,我也圓滿的償了眼前最後一個本應要滿足的心願了...... 寬心了!!


 


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也在這裡紀錄自己幾喜歡的台式飲品連鎖店 ~~~ HappyLemon (屬仙踪林旗下) ︰


這間是位於旺角豉油街 (板前壽司對面) 的分店 (那個改良了的東菇頭logo 很 eye-catching 呀!!)



 


我點了焦糖奶堤 ( Caramel tea-latte ),要普通size,賣$14。第一口喝的是最好味哦,因為可嚐到香濃的咖啡味,跟著是茶味跟焦糖味。不過飲了不久卻感覺它似台式奶茶多些!!  我個fd 點了翡翠檸檬菠蘿凍 (普通$12),有jelly 及菠蘿味蒟蒻,整杯味道夠香甜,又帶適中的酸味,炎夏天氣飲就最解渴 !! 



看看這店的slogan (上圖背景) : happy everyday !! 


 




 

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