目前日期文章:200902 (6)

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在眾多飲食名店中,某種食材的烹調專門店總會教人趨之若鶩 ...

 

古古力的 vero ...  咖啡拉花的 crema ...  小籠包的鼎泰豐 ...

 

多到幾多隻手指都數不盡 

 

今趟要推介分享的,是令到喜歡 tomato 的粉絲心嚮神往的 "蕃茄 cuisine"專門店

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Stanley 這個地方,對於我的確有點遙遠,但就是這裡充滿外國氣息的優悠景致,和令人可以暫且拋下煩憂的美麗海景,一次又一次的吸引我到來,讓自己的身心得了一個休養的機會 ... 

 

越來越喜歡這裡,有時候逛得晚了,就在這裡找尋美味的 dinner

 

經常路過美利樓的優雅餐廳,相信這裡的 food 不會差吧 ... 不過巧合的一次偶遇,到了一間位處橫巷的低調小餐室 ~~  小天使

 

一試這裡沒加 MSG 的出品 ... 直覺便愛上了它 ~

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Bizarre Love Triangle  戀愛的詭異三角

 

 

 

每次當我想起你

 

那強烈的憂鬱狠狠刺痛我的心

 

本不應是甚麼問題

 

問題卻是我自找的

 

我已活在無法自拔的生活裡 ...

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蘇豪東人氣最盛的食肆,其中一間非 中意仿 莫屬

 

單看這店的名稱,人們會以為是 " 鍾意模仿 ",或是仿中菜與意大利菜的 bistro

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西灣河 Soho East 飲食之旅第二站 !!   上次介紹了日菜,今次是適合 hea 一 hea 的西餐廳 ~~  吹水館

 

同樣面對海景的寧靜餐室,也貫徹這帶開放式設計的食街特色,所以吹水館的 ambience 與中環 soho 的食肆頗相似 !!  就是被這種感覺吸引著,入內試試這裡的 lunch ...

 

 

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香港人出了名喜歡和懂得享受,縱使面對經濟不景氣,依然到時到候就要吃喝玩樂一番


不少能滿足我們這些要求的飲食集中地便越來越多了


最有名的SOHO 是個不可多得的飲食文化璀璨地,同樣,SOHO EAST 的太康街都是我喜歡到的地方


那又長又美的海傍走廊,那近半擁有全海景的 bistro 及 bar,宛如到了 soho,就腳的真是值得一逛 ...


所以由今篇起,一連三個 blog 也會紀錄我在蘇豪東的飲食旅程,來個真實的美好回憶 ~


 


第一站是位於碼頭對面的日式居酒屋小店 ~~  遊心


是晚我們約七時到達,只有兩檯客,那用 bubble jet print 出來的 menu (相信這樣可方便因時令食品轉變而改餐牌 ),寫下了不少種類的 choices, 單看 varieties 之多也使人感覺與店舖的細小面積有點不相稱 ~



前菜定時更改,這晚是香脆的芋條,地道而踏實,友人吃到愛不釋手


 


 



那晚我們用了雜誌送出的 coupon,本來是奉送自創的雜錦魚生蟹羔卷 ( 原價 $50 ),不過當晚已沒蟹羔供應,換上的是蝦羔,混了青瓜絲,清新卻用料普通,gift 的質素不可苛求了,只能說是不過不失


 


 



立魚胡麻沙律 ( $45 ) 是道清新又有心思的菜式,本是較淡味的立魚,配上香濃的日本胡麻醬 salad,有著洋風料理的特色,加上薄切魚生及蔬菜夠 fresh,單是味道實在有正宗居酒屋的水準。值得一讚的是 presentation 的講究,每種食材美奐的擺放方式,加上那盛載胡麻醬的黃色 artistic dish,實在令人感到這是道 hearty 的菜式  


 


 



义燒手打稻庭烏冬 ( $ 78 ) 份量不多,但卻嚐到 homemade food 的吸引力 !!  呈扁身的烏冬煙韌夠濕潤,那湯底更是清新中甜度誘人,我最喜歡這種像高質 おでん 所帶給味蕾的清甜 !!  不過义燒大多瘦了點,也較淡味,還是山頭火的才是用料最上乘


 


 



跟著端上來的是燒多春魚 ( $ 32 ) ~ 友人是魚癡,到居酒屋怎少得燒魚呢 ?  外皮略嫌燒得過火一點,不夠脆中帶軟,但香濃肉汁仍算可保存,由於魚本身夠 fresh,鮮甜帶甘香的味道在口腔徘徊良久喔 ~


 


 



另一 signature dish 什錦 tempura ( $ 60 ) ~  我見到每檯必點一碟,驟眼看去略帶金黃色,portion 不少,於是也點了試試 !!  batter 不算多,也不大 oily,很酥脆,有兩隻大蝦及青椒、南瓜等蔬菜。用料頗新鮮,蝦夠 bouncy,對我來說已是 above average 了


 


 




最後一道是燒原條茄子 ( $ 38 ),對我來說比和燒田樂這類形式更好吃 !!  師傅用心的把 eggplant 去皮切成條狀,並將之排成三把小扇,上面舖上木魚絲及蔥花,並灑上一點點鹽。 咬下去即嚐到茄子裡的瓜汁,燒得恰到好處,也非常清新又原汁原味 !!  我也很喜歡那配合食材顏色的褐色長形碟 !!  一向也講究食物跟瓷器皿配搭的居酒屋 feel 不言而喻 !!


 


 



遊心是太康街一帶的少有特色居酒屋,相信店主在食材上講求新鮮及創新外,也盡量打造 hea 的 ambience。那開揚的店舖設計,讓食客欣賞到一點海景悠閒之餘,也開闢了 vip 房,銳意吸引多些年青人到來 gathering 或 hanging out ... 


店內有一大黑板,用不同顏色寫上時令菜式,在外邊經過的人相信也會被它吸引,不過當晚卻見到一檯熟客邊吃邊吸煙  ...  是 soho 東的特色嗎 ?  是吸客還是趕客 ?  OMG ...


 


 


 


 



ゆうしん  遊心  ( Yu Shin Japanese Restaurant )


地址 :  西灣河鯉景灣太康街 45 號 GB 12 - 14A 地下


電話 :  28859982


 


 


 

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