hkfoodie的部落格

Chocolate ...  在不少人心中是魅力沒法擋的一種食材

身為古古力粉絲的我，見到它總會瞳孔放大，吃不停口

但有一天自己在想，竟然除了一年多前的 chocolux 這一篇 blog，並沒有認真的寫過關於 choco 的 food blog ... 

有點不像樣吧 ...

 ...  belated " choco blog " ...

雖然對可可的美食世界沒有研究，只是懂得吃 ...

有幸吃過 bites of high-end dark ... 上圖的正是曾經嚐過的海港城 jean paul hevin.  最令我印象深刻的，是給我知道甚麼是真正的 fresh dark ...  細滑易溶，味不會很苦，也不會不甜： 竟有點 fruity 酸甜味卻保留 lingering taste 的可可甘澀味 ...  說真的，不像在吃 dark !!!! 

在 western cuisine eateries 裡，每當說起 choco，我們會想起 lava cake 這種吸引力超大的 dessert !!  在本地，它可說是無處不在的 common picks，但 renowned 的卻只有數間，就讓我用上兩篇 blogs 的空間分享當中兩間好吃的 " 心太軟 " 吧 ~

第一篇是位於旺角有名的 "心太軟餐廳 "  ~~ 天機棧

影相當天是品嚐這裡的 set lunch ( $48 ) ~  有湯有啡，不錯喔 ~  不過當然那羅宋湯是味精菜湯來啊

我選了雜菌三文魚天使麵 ( angel hair pasta w/ msuhroom & salmon ) ~  整體水準 average only，汁雖濃味，但較為 runny，salmon 質素普通，有點 too salty，幸好那 pasta 有點 al dente，不會過腍 ~  ( 吃了一會才記起要影相，令這相內的 pasta 賣相有點混亂  )

友人點了 appetising 的 芒果焗龍脷柳飯 ( rice w/ pan-fried fillet in mango & cheese sauce ) ~  我們同樣對 sauce 的味道讚不絕口，很香 mango 的酸甜味，為那 thin 及 fried 得過火的魚柳挽回不少分數 !!

小弟到來這裡當然志不在這些 dishes ... 真正的 main course ... 心太軟 ( 加 $10 ) !!!!

個子不大的 lava cake，有 cream ( not ice-cream ) 伴碟，賣相不錯 ~

真正令人驚喜的，就是其澎湃的 choco lava !!!!   當我們一弄破那 cake skin ... 一如泉湧的 choco 立即奪門而出般流了出來，很壯觀啊    那溫熱的 cake 算是 crispy outside, 但皮有點薄。 choco lava 的 texture 對我來說較為 runny，因而也估計到甘醇的古古力味不會太濃，卻嚐著 milk choco 的甜香味，很適合愛吃牛奶朱古力的 diners 哦 ~

差不多 every table 都點的甜品 lava cake 最誘人或最成功的賣點，相信是單叫只消 20 元的抵吃夾大件的朱古力。 cake 內盛載的 syrup 相對其他 bistro 是明顯較多，因而這個帶點官能刺激的 " 流漿 " 過程就是其 gimmick !!  不過無論是 cake 本身，或是 choco 漿，都是較為普通的 milk 味道，與之前嚐過的 chocolux 不可同日而語 ...  不過公平點說，以這個超低價品味朱古力甜品，已是 worth trying !!

天機棧  ( MAGIC CAFE )

地址 :  旺角砵蘭街 200 號

電話 :  29940178

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...  belated choco blog,  belated congratulations as well ~

( print ad. at wanchai star ferry pier )

surely a vintage and memorable achievement of wahahafactory ^_^