在眾多飲食名店中,某種食材的烹調專門店總會教人趨之若鶩 ...

 

古古力的 vero ...  咖啡拉花的 crema ...  小籠包的鼎泰豐 ...

 

多到幾多隻手指都數不盡 

 

今趟要推介分享的,是令到喜歡 tomato 的粉絲心嚮神往的 "蕃茄 cuisine"專門店

經常給傳媒追捧報道的,又歷史悠久的,相信當今只有兩間 :

 

1.  尖咀的星座冰室  

tomato.gif image by hkgm1994

    

 

2.  中環的勝香園       

tomato.gif image by hkgm1994

  

 

 

就由 "星座" 開始啦 ... 

 

所有蕃茄愛好者 ...  LET'S GO & pay tribute to Star Cafe 

 

 

 

 

友人首度到來朝聖,點了蕃茄雞絲米粉 ( $23 ) ~  看著那盛滿一大碗的蕃茄 ... 眼看已經滿足,吃下更加滿足 !!  因為是真材實料的蕃茄肉及茸 !!  鮮甜的蕃茄,不太酸,卻啖啖都是不折不扣的清新 juicy tomatoes ...  在別處根本難以嚐得到 !!  不過那些雞肉絲及米粉顯然普通之極    這更突出了誰是主角了 ...

 

 

 

 

 

 

我點了蕃茄餐肉公仔麵 ( $ 23 ) ~  同樣澎湃的蕃茄茸幾乎鋪滿碗面,也是沒半點 artificial 的香甜,看來完全沒有蕃茄膏的縱影  !!   同樣,配角餐肉薄身又不結實,公仔麵也只是普通茶餐廳質素,幸好原來也嚐到了麵附有的麻油味道  ...

 

 

 

 

 

 

不是 penchant of tomatoes 的我,眼見那多到差點溢出碗外的蕃茄,真的有點 amazing !!  每口蕃茄茸都是甜中帶酸,但那 diced tomatoes 卻味道較淡,這正顯示其不加味精的堅持 !!  另一個堅持當然是其懷舊風格,木摺檯椅加上手寫 menu 板,令我回想起小時候爸爸帶我和妹妹到茶室吃著菠蘿包的開心時光 ...

 

 

 

tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994
tomato.gif image by hkgm1994

 

 

 

 

星座冰室  ( STAR CAFE )

 

地址  :  尖沙咀金巴利道 16 - 20 號香檳大廈地庫 36 舖

 

( 地點實在不好找,建議網友由加拿芬道斜路的入口進內,即譚魚頭對面 )

 

電話  :  27244408

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    hkfoodie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()