在眾多飲食名店中,某種食材的烹調專門店總會教人趨之若鶩 ...

 

古古力的 vero ...  咖啡拉花的 crema ...  小籠包的鼎泰豐 ...

 

多到幾多隻手指都數不盡 

 

今趟要推介分享的,是令到喜歡 tomato 的粉絲心嚮神往的 "蕃茄 cuisine"專門店

經常給傳媒追捧報道的,又歷史悠久的,相信當今只有兩間 :

 

1.  尖咀的星座冰室  

tomato.gif image by hkgm1994

    

 

2.  中環的勝香園       

tomato.gif image by hkgm1994

  

 

 

就由 "星座" 開始啦 ... 

 

所有蕃茄愛好者 ...  LET'S GO & pay tribute to Star Cafe 

 

 

 

 

友人首度到來朝聖,點了蕃茄雞絲米粉 ( $23 ) ~  看著那盛滿一大碗的蕃茄 ... 眼看已經滿足,吃下更加滿足 !!  因為是真材實料的蕃茄肉及茸 !!  鮮甜的蕃茄,不太酸,卻啖啖都是不折不扣的清新 juicy tomatoes ...  在別處根本難以嚐得到 !!  不過那些雞肉絲及米粉顯然普通之極    這更突出了誰是主角了 ...

 

 

 

 

 

 

我點了蕃茄餐肉公仔麵 ( $ 23 ) ~  同樣澎湃的蕃茄茸幾乎鋪滿碗面,也是沒半點 artificial 的香甜,看來完全沒有蕃茄膏的縱影  !!   同樣,配角餐肉薄身又不結實,公仔麵也只是普通茶餐廳質素,幸好原來也嚐到了麵附有的麻油味道  ...

 

 

 

 

 

 

不是 penchant of tomatoes 的我,眼見那多到差點溢出碗外的蕃茄,真的有點 amazing !!  每口蕃茄茸都是甜中帶酸,但那 diced tomatoes 卻味道較淡,這正顯示其不加味精的堅持 !!  另一個堅持當然是其懷舊風格,木摺檯椅加上手寫 menu 板,令我回想起小時候爸爸帶我和妹妹到茶室吃著菠蘿包的開心時光 ...

 

 

 

tomato.gif image by hkgm1994
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星座冰室  ( STAR CAFE )

 

地址  :  尖沙咀金巴利道 16 - 20 號香檳大廈地庫 36 舖

 

( 地點實在不好找,建議網友由加拿芬道斜路的入口進內,即譚魚頭對面 )

 

電話  :  27244408

 

 

 

 

 

 

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發表留言
  • 肥杜
  • 自己整,都唔係好難
    [版主回覆02/24/2009 22:24:00]係呀 ... 記得傳媒訪問老闆娘時, 她說煮法很簡單
    所以我覺得這裡的特色是 homemade feel / 阿媽煮蕃茄 feel
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