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我說的商場是九龍柯士甸道的圓方 ( Elements )

在這個中高檔商場逛，從不用愁沒有地方吃飯，因為太多選擇了。 所以在競爭大之環境裡，曾在內地享負盛名，專攻上海菜的夏麵館便曾令食客寄予厚望 ...

這天我下午二時許到了圓方，實在餓透了，想起了夏麵館。 幸好那時不多人排隊，不一會我就可入內了 ~

我也懷著期望高的心情點了菜，嘗嘗這裡標榜的不加味精的出色拉麵，及特製湯底

原想試黃魚煨麵，但侍應說這時沒有供應，我唯有點了爆魚麵 ( $48 ) ~  麵質普通，有吃米線的感覺，麵身也較爽，不似人手製作。

魚肉煎炸得很香口，本應為菜餚加分的，奈何吃時是外層給魚湯浸淋了，影響了口感。 所以建議上桌前將魚另碟放置，讓食客可按喜好自行安排。 這令我想起了高級日本料理與普通料理的分別 ~~ 天婦羅拉麵是麵和餸分開端上來的 ... 

最好的相信是魚湯底，清甜得有點意外 !!  若是不加味精的，就是一個非常有水準的湯底了 ... 那大碗湯差點兒給我完全飲掉呢 ~

甜品桂花荔枝糕 ( $ 18 ) ~ 原看見有粒粒荔枝肉附於糕中，不過吃下去只感受淡淡的荔枝味，反而桂花味較濃。整體上此糕與其他普通中式酒家的不相伯仲，沒甚特別 ~

記得過往這店子是大排長龍的，不過試過後，只能說在這商場裡，對食肆的要求有時不能過高 ~  我想起了那 3 元茶錢，卻只有一次添加茶水 ... 它能吸引回頭客嗎 ?