圖1.
圖2.
Welcome to my
這些相已是1995年的一點記載，那時自己已是日本食品的忠心fans。但礙於經濟能力，不能時常到日本餐廳追求和發掘夢想，因而透過追尋這些較便宜的即食食品以了解日本飲食文化！不過，90年代的香港並不是像現代般有這麼多日式連鎖超市，最常到的只是Sogo 、UNY 和八佰伴等，而且食品種類不多，只有幾個大品牌，如House, Kasugai, 日清等。價錢也並不便宜，就以五目飯素為例，1995年左右的價錢是50多塊，現在吉之島賣約40元，但以當年的物價來說已是很貴的了。縱然如此，我幸運地能用心慢慢搜集並建立了這麼一個小小王國！
記得以前在Sogo 是有很多直接入口的即食食品，只要看看賣納豆的地方，便知當時Sogo 是最齊全！現在的Sogo 已不復當年勇了，少賣日本人以往喜歡的雪藏或即食食物，多賣了韓國和大陸的。下面那幅圖是在又一城的Taste凍櫃拍，這裡的納豆選擇是多過Sogo與City Super！(自己其實不大喜歡納豆)
在圖1裡，最下那層有一盆正方盒包裝的即食麵，這是味噌味的粟米叉燒拉麵。只需拆開面頭的咭紙，便可將整盆用錫紙包裝的那個盒原盤放上煮食爐，撕開餸包及調味料放進盒內，再加水開火，便可看到它煮熟了。我最欣賞那些乾燥製的粟米粒，煮熟後原來又甜又大粒，質感還很真實，內裡並有細小的粟米芯！由此讓我體會到當年日本食物乾製技術已是非常成熟，香港的日式即食麵餸料簡直無得比！現在這種包裝的麵食已沒有賣了，但我上年僥倖地於大發行短暫的發現這類麵的蹤跡，但只有油揚烏冬，存貨也很少，賣了一星期左右便沽清。
上層最右面有一包豆豆，是我最喜歡的kasugai出品的雜豆(共有8種，有小魚、wasabi蠶豆等
p.s. 今天發現Taste的日式食品貨架已換了賣台灣及大陸食品，很失望，所以往事總是只能回味！
留言列表
