Surprise in Stanley ~~ Angeletti Restaurant (小天使) @ hkfoodie的部落格

Stanley 這個地方，對於我的確有點遙遠，但就是這裡充滿外國氣息的優悠景致，和令人可以暫且拋下煩憂的美麗海景，一次又一次的吸引我到來，讓自己的身心得了一個休養的機會 ...

越來越喜歡這裡，有時候逛得晚了，就在這裡找尋美味的 dinner

經常路過美利樓的優雅餐廳，相信這裡的 food 不會差吧 ... 不過巧合的一次偶遇，到了一間位處橫巷的低調小餐室 ~~ 小天使

一試這裡沒加 MSG 的出品 ... 直覺便愛上了它 ~

記得第一次到來的時候正是 weekend 的晚上。甫一推門，只見有一兩檯人，不過原來全場已 fully booked，幸好時間尚早，還可以接受 walk-in 客

望了 menu，還是試了 today's special 的 set dinner ( $ 148 ) ~

welcome bread 不是普通的麵包，外脆內軟的 texture 更混有 carrot & corn 碎 ... 一個好的開餐 impression !!

soup of the day : leek potage ~ 一個頗清的湯 !! 個人不太喜歡 too creamy 的湯，而這個忌廉湯較稀身，味不算濃，果然是不下味精的味道 !!

這次的 appetiser 是 blue cheese green apple salad ~ 新鮮的蔬菜，下了不算多的 blue cheese，配上吸了不少 black vinegar 的蘋果塊，和可愛的小 cheese toast，apple 與 toast 的味道雖然不大夾得來，但對我來說也是道醒胃的前菜 ~

我選了意大利飯 ... seafood pumpkin risotto ~ 當它端上來時已聞到陣陣 parmasen 的香味 !! 果然在舀飯時給我看到了一絲絲的 cheese ... 足料 !! risotto 的專用米給煮至軟中帶硬，有咬口，雖然對比高檔 eateries 的仍始終算有點過硬，也給 cheese 蓋過了雞湯與南瓜汁等的味道，但單是飯的水準已是 above average 的了 !! 再加上海鮮如 shrimp, octopus, escargots 等都是 bouncy 的新鮮貨，完全令我很滿足 !!

iced coffee 是杯普通但仍算 aromatic 的解咖啡癮良品 ...

這晚的壓軸 ... tiramisu !! ( 另加 $ 37 )

angeletti 的 desserts 在赤柱裡其實是享負盛名的，不過甚少外人知道。當我嚐了幾口 ... 也點頭認同了這個 reputation !! 沒有魚膠粉，而是 mascarpone 的軟滑，但加上了不太多的 cream，令這個 tiramisu cream 不致於過份 fluffy，也不會太甜 !! 我最喜歡的 lady fingers 給浸了不少 rum 與 espresso 酒 ... 每咬一口手指餅就會溢出恰好份量的酒 !! 雖然個人還是喜愛更多酒香，但整體上每種材料正正恰到好處，包括那 choco powder !! 吃到最後一匙 ... 那口手指餅令我有嚐多一杯的衝動啊

另一次的 dinner，不同於上次，除了 book 了位外，就是 a la carte 了 ~

軟殼蟹鮮果 salad ( $58 ) ~ fruits 只有 apple & tomato ... 對於我這個食菜怪，種類實在太少了不過那軟殼蟹真的很好吃 !! batter 明顯比較少之外，殼夠香脆，最值得一讚是也能清楚嚐到蟹內的 crab meat !! 過往很少能在不算 oily 的情況吃到味鮮的蟹肉 !! 可見小蟹的 freshness 與烹調水準之高 !!!! 配上酸酸的 salad dressing，真是一道吃不膩的沙律 ... DELICIOUS

友人的 main course 是 spaghetti w/ parma ham & cherry tomatoes ( $ 88 ) ~ 這是道較清新的 pasta，ham 是中上質素，切得很薄身，鹹味也恰到好處 pasta 也是中上級數， al dente !! 車厘茄略加烤煮外，沒另加 sauce，所以整體只有淡淡的鹹味 ... 一道沒加 MSG 的清新怡人意粉，本來就應是這樣的味道 ... 絕讚 !!

我再嚐飯了 ... assorted mushrooms & escargots risotto ( $ 88 ) ~ 這次的水準似乎有點差勁了 ... cheese 份量不及上回，令致整個汁也不再這般 creamy & tasty。幸好飯還是有咬口，而最欣賞的是那些 snails !! 味鮮之餘沒有吃到沙粒 !! 材料的質素 keep 得到 !!

壓軸甜品 ... 傳聞全港島區其中一家最好吃的 ...

APPLE PIE W/ VANILLA ICE CREAM ( $50 ) !!

每塊只有約 1 mm 厚的 sliced apples，淋上頗香甜的朱古力，配上一個味濃冰凍的雪糕，本來已經很吸引。竟然那些蘋果塊是 quite crispy !! ( 尤其是邊旁 ) 清楚感受到甜中帶酸的蘋果味 ... 即是說，apples 是新鮮製的 !! 賣相頗美之餘嚐到微溫的 apple pie，除了滿足之外，我想不到其他形容詞了 ~

Angeletti ... 這間以橙色作主調的小餐廳，不像赤柱其他 eateries 講究華美裝潢與無敵海景，也不會在媒體大力宣傳。相反地，到這裡度過開心浪漫時光的食客，都被這裡的 exotic & warm ambience 吸引著，這裡最令人窩心的，正是其樸實的風格，食物的新鮮度，跟烹調的水準，都是踏實不花巧。給我印象最深的，是 chefs 對製作西餐的熟練，及對細節的用心。對於那位中年老闆和伙計 ( 說笑的真像一份港產的漫畫主角 ) ... 不少 patrons 不大喜歡其舊式作風，但對於我，卻在他倆身上找回昔日香港中西融會過程中的奮鬥歷程，只要用心留意，便明白甚麼是踏實用心的經營與服務 ...

很喜歡這裡的寧靜與浪漫，雖然始終未能如己之願，要靠上天安排，但也想藉此推介 angeletti 給慶祝情人節的網友們 ~