hkfoodie的部落格

喜歡泰菜的朋友，總會說起了 " 金不換 " 這句詞語 ~

自己就頗喜歡到銅記的金不換吃泰菜 ...  無論食物及環境都令我滿意

所以近期都會以這間做我的泰菜首選  

這次飲食旅程記下了兩晚的美味 ... 真係唔錯呀 ...

第一晚的 signature dish ... 荔枝鴨胸 ~  好大粒荔枝啊  友人愛不釋手，不過對鴨胸就麻麻 ... 我試了幾塊，相信嗜肉的朋友會喜歡 ... 吃著不覺是鴨胸 !!  用了甜酸汁及炒槳炸過的，不太油膩，肉只有點乾身。始終肉不是 my favourite ... 吃甜酸醬好了 ~

開邊燒爐魚 ~  是這晚最回味的一道菜 ... 附上的酸甜醬油帶起了已是魚味濃郁的燒魚，魚肉也夠滑夠鮮，燒得香口，賣相討好。喜歡吃魚的，在金不換定不會失望

想吃點蔬菜 ... 點下了雜菜煲 ~雖然材料味道與一般中式餐廳沒大分別，但勝在 portion 夠大，蔬菜種類夠豐富，很飽啊

beverage 也是這裡的強項，我點了龍眼蜜 (後)，友人要青檸 soda (前) ~  龍眼蜜真的很夠味，很甜 ... 飲了開心多了。也飲了一口青檸，也很夠味。

另一晚到來試了下面的食品 ...

先說飲品 ... 我選了芒果汁冰 ($36) ~ 很重 mango 味，很香很甜

友人的柚子冰 ($28) ~  同樣不欺場 ...  那些沉了底的柚子很足料 !!

柚子沙律 ($70) ~  試了泰菜常吃的柚子 salad，有很香的椰子味，柚肉本身香甜，不苦不酸，喜歡柚子的朋友可大飽口福 ~

炸釀珍寶雞翼 ( 每隻$25 ) ~ 幾有 heart 製作的一道菜 !!  用麵包糠炸的外皮包著味道不錯的多種餡料 ... 雞肉、雲耳、紅蘿蔔等蔬菜，配以甜酸醬，並不油膩，是水準之作

原想試酸甜鯧魚，但女侍應有禮貌的說沒有鯧魚，所以選了荀殼魚 (細件$160) ~  果然材料醬汁絕不欺場，大量的紅青椒及洋蔥與酸甜醬，把整條魚完全覆蓋著，我只能把魚吃了一些後再撥開上面的配料，才可影下上圖的魚肉 !!     魚肉同樣沒令我失望 ... 很新鮮很滑 !!  薄薄的粉槳把魚炸得很香口 !!

喜歡金不換的原因，就是其不吝嗇的 portion !!  每次幫襯都會嚐到足料的食材 ... 所以我們每次也要用上個半小時以上的時間把所有東西幹掉

我也很喜歡置於門外附近的 tables ... 大梳化真的坐得很舒服，雖然檯子矮了一點，但與三五知己在這個環境有講有笑有食，真的感覺很好 !! 看著同樣不吝笑容的泰藉侍應，吃的心情也上升了 ~  只嫌樓上酒樓等位的食客令這裡有點嘈吵，否則就 perfect了, 哈哈 ...

金不換泰國餐廳 (銅鑼灣分店)

地址 :  銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場6樓C-D店

電話 :  28901933