hkfoodie的部落格

感謝百佳引入了一批日本原裝進口急凍食材，小弟不吝價錢挑選了一些好味，或得意 catching attention 的解凍即食食品，作個紀錄  ...  おいしいです ~~

自己是菜怪，所以特別喜歡這款沒加防腐劑的 frozen veggi (~ $20.7) ~ 主要共有 6 種蔬菜 : ひじき ( 比海澡更爽口的鹿尾菜 )、茄子、勝瓜、小松菜、大根及牛蒡。 全部皆用醬油煮過，及灑了芝麻 ... 賣相實在非常吸引，味道更 juicy 得超乎想像 !!  沒騙你們的

像是蔬菜魚腐的卷卷 ( 雜錦蔬菜炸餅 ~ $ 5)，外層仍有點煙韌，咬落也有點彈牙 ~

嘩 !! 炸粟米芝士卷啊 ... 原以為經 microwave 解凍過的會令脆口的外皮變腍 ... 哈 ~ 原來仍有點脆，尚感覺到那吉烈皮的味道 ... 皮不厚，內裡的粟米及 cheese 滿載於卷內，taste 很濃啊 !!

自己很欣賞的一款 instant frozen food : cutie 野菜串 (~$ 21.2 )~ 

看看，那外型包裝是多麼得意，每串最頂層的是用紫菜有趣地卷著的蔬菜，下層混有魚肉的小小菜餅上面鋪上了薄薄的蓮藕片或花型紅蘿蔔 ...  實在太太太 amazing 了 !!!!  還有 ... 那木籤是很特別的 ... 看到嗎 ? 每支籤的把手位都有自己的 cutie 蔬菜圖案 !!!!   氹小朋友真的一流 ... 我也特意留起了那些小木籤作為紀念了 ( 最近已見不到有這款食品賣了    )

像似珍珠雞 ...  是豬肉荷葉飯 ~  味道比較寡，不及港式珍珠雞，但論包裝，荷葉真的乾淨結實得多，每個也有應是荷葉的條子打上蝴蝶結綁上，很認真 !!

有點像炸蟹箝的炸蝦 ( ~ $ 19.8 ) 內裡的蝦肉仍彈牙，外層的吉烈皮也香脆 !!

令我喜出望外的鹽味炸帶子 ( ~$17.6 ) :  外層仍香脆，最難得是帶子雖然鮮味不多，但卻彈牙，單是這些產自長崎的帶子肉，已值回票價 !!

( *** 請留意部份食品只有於極少數百佳超市有售 ) 

十多年前初次認真接觸日式即食食品，驚嘆其乾製技術 ;  到了現在品嚐急凍食材，也不得不驚訝於其 "專業認真 " 的包裝及烹調技術 ~~

我用筷子夾著那些食品的時候 ... 尤其是蔬菜串 ...  真的真的不捨得吃下 !!  實在要用 "很精緻" 來形容 !!  相比香港，點心的包裝賣相是明顯的急凍食品 feel ...  這些原裝進口的，看著那日式吉烈外皮 ... 看到香脆，咬落也香脆 !!  其製作技術，實在仍與以往一樣，遠遠在我們之上 !!

有留意包裝的，也會知道其實發行者特意設計了可分拆開的載著食物的小膠盤，原意是希望我們把它在放進微波爐前，用其建議的方法，將每個小膠容器平均分佈於微波爐碟上，讓每件食物都可得到平均受熱。  這點心思既專業，也很細心 !!

認真與創意，你同意嗎 ?