hkfoodie的部落格

有天到了青衣城，想起曾品嚐過 la parole 的法國菜，這趟就試試同樣提供 french cuisine，位於隔鄰的 c'est bon

由於是 weekdays 關係，人很少 ~  我點了一個原價 $78 的 set lunch

 

welcome bread 貫徹了法國餐講究的 swank dinning，bread 是 hot & crispy 的，但硬和乾了點，最 inpressed 還是外表美麗的 basket ~

 

 appetiser 5 選 1，我點了 scallop and asparagus salad w/ red wine vinegar sauce ~  真是 samll portion 的一道前菜    帶子與蘆筍份量少，味道 so so，veggies 也不太新鮮，反而那伴汁卻不錯，較濃的 vinegar 酸味與微微酒香，令這道前菜發揮了醒胃的 function ~

main 挑了 fettuccine carbonara ~  試西餐我喜歡先試其 pasta， 今趟這麵條算 al dente，cheese sauce 也夠香，可惜卻給那 salty 的伴菜 ruin 了它的美味 ... bacon 味道太重了，加上 sauce 本身略為 watery，將那鹹味遊遍了整碟 carbonara  

這裡的拿手好戲 pan-fried foie gras，看了 menu 說只需 pay extra $50，當然要一試啦

來自有名品牌 rougie 的 "花瓜"，果然質地軟滑，味道濃烈，雖然始終有點 " 渣 "，但明顯能以 $50 品嚐它可說是 reasonable 吧 !!  特意灑上的點點鹽，更提昇了它的 taste ~  可惜，質地好的卻未能配以同樣 above average 的烹調，其敗筆在於 fried 得不夠均勻 ~  只有薄身那部份夠 crispy !!  而且實在比較 oily  幸好那藏於底下的 pancake & sliced pear 中和了那油膩感重的鵝肝 ~

我也特意試試 c'est bon 的 dessert ... 點了 tiramisu ( 加 $12 ) ~  相信這兒的甜點並非強項，所以 tiramisu 的質素只是普通 bistros 的級別 ...  混了大量魚膠粉的淡味 cheese cake欠缺了手指餅的 temptation ... ooops  不是我杯茶 !!  唯有靠那杯 illy coffee 作點安慰吧 ~

小弟並不常吃法國菜，不過也感受到 regional constraints 這個現象，在香港是頗適用的，c'est bon 又證明了一次新界區的 french cuisine 與港島區的分別 !!  整個 set lunch 只有 foie gras 合乎水平，其他的實在與這店一直標榜的中高檔路線有點格格不入 ~  service 也是一樣，揮手示意好一會才有 waiter serving，法國餐講求的 elegant 招待似乎有點欠奉，或許 dinner 時份會好一點喔   不過，其上菜速度算合乎 french 的閒慢，貫徹了法菜強調的可讓人邊閒聊邊優悠享受美味的特色

另一樣貫徹 french cuisine 精神的，也值得一讚的，就是其 decor & ambience !!  上圖看到的薄紗窗簾是在 dinner 隔開每張 table 的，加上 swanky 的餐桌椅，實在是種享受，若想更 romantic 的，可選擇外邊的 oceanfront alfresco dinning tables，個人覺得實在不錯 !!  in that sense，竟又感到 regionalism 原來不一定適用於新界區

C'est Bon

地址 :  新界青衣地鐵站青衣城 G02 地舖

電話 :  31508118

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今天逛了一趟 LCX 了 ... 很大很美的 exhibition 天地 !! 

很喜歡的一幅 ... 感受到 wahaha 的 一句 : to promote love & happiness to our partner & reader through creative work ...  放下了自我設置的枷鎖，同時銘記著曾經失去的機會 ... 實現自己夢想的日子，還會遠嗎 ? 妳做到了 ... keep up !!