King of tomato specialty (I) 香港蕃茄店之王 (I) ~~ Star Cafe 星座冰室－hkfoodie的部落格

在眾多飲食名店中，某種食材的烹調專門店總會教人趨之若鶩 ...

古古力的 vero ... 咖啡拉花的 crema ... 小籠包的鼎泰豐 ...

多到幾多隻手指都數不盡

今趟要推介分享的，是令到喜歡 tomato 的粉絲心嚮神往的 "蕃茄 cuisine"專門店

經常給傳媒追捧報道的，又歷史悠久的，相信當今只有兩間 :

1. 尖咀的星座冰室

2. 中環的勝香園

就由 "星座" 開始啦 ...

所有蕃茄愛好者 ... LET'S GO & pay tribute to Star Cafe

友人首度到來朝聖，點了蕃茄雞絲米粉 ( $23 ) ~ 看著那盛滿一大碗的蕃茄 ... 眼看已經滿足，吃下更加滿足 !! 因為是真材實料的蕃茄肉及茸 !! 鮮甜的蕃茄，不太酸，卻啖啖都是不折不扣的清新 juicy tomatoes ... 在別處根本難以嚐得到 !! 不過那些雞肉絲及米粉顯然普通之極這更突出了誰是主角了 ...

我點了蕃茄餐肉公仔麵 ( $ 23 ) ~ 同樣澎湃的蕃茄茸幾乎鋪滿碗面，也是沒半點 artificial 的香甜，看來完全沒有蕃茄膏的縱影 !! 同樣，配角餐肉薄身又不結實，公仔麵也只是普通茶餐廳質素，幸好原來也嚐到了麵附有的麻油味道 ...

不是 penchant of tomatoes 的我，眼見那多到差點溢出碗外的蕃茄，真的有點 amazing !! 每口蕃茄茸都是甜中帶酸，但那 diced tomatoes 卻味道較淡，這正顯示其不加味精的堅持 !! 另一個堅持當然是其懷舊風格，木摺檯椅加上手寫 menu 板，令我回想起小時候爸爸帶我和妹妹到茶室吃著菠蘿包的開心時光 ...