目前分類：零食分享 (9)
- Oct 13 Sun 2013 22:53
不時不食的秋栗
- Oct 22 Mon 2007 00:32
哈哈 !! 慶幸食極零食都唔會肥 !!
很久沒在這裡post 零食密語啊 !!
首先介紹的是在台灣搜購回來的日本糖果 ...... 鹽味牛奶糖 ( キヤラメノレ，日邦製果株式會社出品 )，賣台幣NT$109。這隻軟糖的味道真是幾特別，不會像普通牛奶糖甜，因為有啖啖不明顯的鹹味中和嘛，吃落又不覺怪呢，鹹甜味夾得來 !!
下面那款LOTTE香口糖我始終未能在香港找到其影踪，也是在台灣便利店買的 ( NT$25)，最特別當然是有三種顏色三種味道 ( peach, blueberry & ruby lemon)。不大喜歡嚼香口糖的我也來試齊所有味道。 ( 最特別是它不含糖及色素 !! )
前排又到大發行 (第三街) 掃貨，碰巧看見有不少日本雪糕熱賣中，其中有以下這款森永乳業出品的黑芝麻雪糕減價至13元，於是見它 size 不大，立即買來試試吧 !! 有很豐富芝麻味，又有濃濃奶味，果然足料抵食 !!
說到抵食，百佳搜購的日本直接進口食品都很多時讓人驚喜。最近有數款Sangaria果汁膠樽裝飲品正在熱賣，我最喜歡始終是那款香蕉汁飲品 ( 只售$8.9 )。日本人製作食品永貫徹他們的認真態度，這款果汁味道絕不欺場，第一口喝下已有很濃香的香蕉味，body也比較濃稠，在香港市場比較少見香蕉汁飲品的環境下，我會推介它給網友們試試新口味 !!
另外百佳集團旗下的 Taste ( 九龍塘 ) 也有不少價錢很平的罕見日式食品。例如下開介紹的即席海鮮みそ汁 ( $18.9)，是整個系列的其中一款 (共3款)，它有著很濃的海鮮甜味，所以麵豉湯味會變得偏甜，同時也有很多leek，令味道更清香 !!
另一款令人驚喜是在 Taste 找到的 Pokka 出品即食野菜忌廉湯 ($15.5)。與上次介紹的周打魚湯屬同一系列，現也可在 Sogo 及 Apita 找到，但售價當然貴些了。味道略為偏鹹，但同樣材料十足，脫水菜蔬質感味道不錯，嗜菜的我覺得很有趣 !! 也要一讚日本的乾製食品技術一直令人驚歎，還記得十多年前已被其乾製粟米吸引著呢 !!
- Aug 21 Tue 2007 01:59
失而復得的snacks and drink !!
原來失而復得的感覺是很奇妙的，所以想在這裡分享......
以往一直喜歡日本的牛乳咖啡，尤其是圖中這款Sangaria出品的コ一ヒ一。記得約2年前，自己就是在UNY 和它初次邂逅的，覺得咖啡味道夠濃，甜味恰到好處 (普遍日本出產的都偏甜)，個人認為它是與眾不同的。隨後我更可於百佳以歷史最低價$5.9品嚐它，實在很抵啊!!
可是，數月前我卻失去了它的蹤影，不知為何突然間消失於各大超市，真是很失落啊! 不過希望在明天，前幾天終於給我在西田超市找回它了(賣$7.9)，當然第一時間帶它回家!! 不過得番2樽咋
好事也好，壞事也好，總是一不離二 ...... 今天竟然給我遇上一直遍尋不獲的米菓 ~~~ Bourbon 新出品的香りえびチ一ズ(蝦芝士米菓) !! Bourbon 的網站雖然說這款是新出的，但就是數年前的一個偶遇，自此令我對它念念不忘 ...... 話說有一年的新年，我到親戚家中拜年，當他們以糖果全盒款待我們的時候，給我發現了共兩款外型非常mini 又 cute 的日本米菓!! 其中一款就是下圖中所介紹的。本來以為鋪上餅面的蝦仔等食物不會有味道，只是用以氹小朋友的，但當我品嚐過後，才令我再一次佩服日本人認真的心思!!
蝦仔不單止很香( 成份資料說明有shrimp extract powder )，還吃到它的甜味。加上那一小塊甜cheese，本應是甜的迷你蝦pizza，但原來米餅本身是鹹的!! 甜味和鹹味表面看來是互相衝突的味道，但在吃這一小塊米菓後，竟然發現這種比較有趣的味道crossover 是出奇地好味，原來兩種味道可以很夾!! 它不會過鹹，又不會過甜，令我同時感受兩種刺激味蕾的味道層次，再加上海澡碎帶有的清新香味，真是yummy yummy !!!
可惜自此以後一直見不到它的蹤跡，所以只好放於心上，盼望一天能找回它。終於今天在“多慶屋”日本糖菓店再次巧遇它了，用18元還自己一半心願，很值呀。希望能繼續努力，尋回另外一款尚未遇見的mini- pizza 米菓!!!
- Jul 30 Mon 2007 23:14
Chocolate Wafer & 蜆肉周打魚湯
首先出場是這款由日本Nestle 出品的一款朱古力威化餅，叫作クリスピ一物語(一個“脆”的故事)。這是我的一位朋友從日本買回來的其中一份手信，現在所見香港暫未有得賣住！
這款威化形狀幼長，典型日本出產形式。朱古力重奶味，幾甜，餅做得好脆，唔錯！
第二款要介紹的是日本Pokka出品的蜆肉味周打魚湯 (約$14) ，waaaaaa 好味呀...
即食周打魚湯在香港通常只有Sogo, Apita 或 間中於City Super 有得賣，但小弟始終唔記得係邊間買了，只記得是上述其中一間吧。
- Jul 26 Thu 2007 02:00
紫芯蕃薯軟糖& 蜆肉味海鮮味噌湯
這款日本入口軟糖就是我上年和今年最喜愛的︰ Seika ( セイカ食品株式會社)出品的鹿兒島紫芯蕃薯軟糖
雖然略帶甜( 日本甜品例偏甜 )，但真是有質感，可能是有蕃薯成份，吃落幾特別，也算有幾香的鹿兒島蕃薯味。它還含有添加鈣及食物纖維，多了營養，最喜歡它是深紫色，很靚啊！今年於City Super 有得賣，不過是季節限定，唔知而家有無得賣呢？
跟著再分享今期最愛的即食味噌湯 : Hanamaruki出品的蜆肉味噌湯
小弟能嚐到這款湯，在現時難以買到好味的即席味噌湯來說是很幸運的了(先前在Taste買，而家這超市少了日本直進口食品，這湯也無得賣)。原因是它標榜有海鮮味，一直以來香港人比較 favour 海鮮味噌湯，而這系列更有幾種口味選擇，圖中這款便是蜆肉味。味道果然夠甜，混合了海鮮及味噌甜味，但始終因即食關係，也是略鹹。幸好有很多乾蔥，賣飛佛！價錢也不貴，19元有3食份，oishi！
- Jul 26 Thu 2007 01:03
日本即食食品王國
圖1.
圖2.
Welcome to my
這些相已是1995年的一點記載，那時自己已是日本食品的忠心fans。但礙於經濟能力，不能時常到日本餐廳追求和發掘夢想，因而透過追尋這些較便宜的即食食品以了解日本飲食文化！不過，90年代的香港並不是像現代般有這麼多日式連鎖超市，最常到的只是Sogo 、UNY 和八佰伴等，而且食品種類不多，只有幾個大品牌，如House, Kasugai, 日清等。價錢也並不便宜，就以五目飯素為例，1995年左右的價錢是50多塊，現在吉之島賣約40元，但以當年的物價來說已是很貴的了。縱然如此，我幸運地能用心慢慢搜集並建立了這麼一個小小王國！
記得以前在Sogo 是有很多直接入口的即食食品，只要看看賣納豆的地方，便知當時Sogo 是最齊全！現在的Sogo 已不復當年勇了，少賣日本人以往喜歡的雪藏或即食食物，多賣了韓國和大陸的。下面那幅圖是在又一城的Taste凍櫃拍，這裡的納豆選擇是多過Sogo與City Super！(自己其實不大喜歡納豆)
在圖1裡，最下那層有一盆正方盒包裝的即食麵，這是味噌味的粟米叉燒拉麵。只需拆開面頭的咭紙，便可將整盆用錫紙包裝的那個盒原盤放上煮食爐，撕開餸包及調味料放進盒內，再加水開火，便可看到它煮熟了。我最欣賞那些乾燥製的粟米粒，煮熟後原來又甜又大粒，質感還很真實，內裡並有細小的粟米芯！由此讓我體會到當年日本食物乾製技術已是非常成熟，香港的日式即食麵餸料簡直無得比！現在這種包裝的麵食已沒有賣了，但我上年僥倖地於大發行短暫的發現這類麵的蹤跡，但只有油揚烏冬，存貨也很少，賣了一星期左右便沽清。
上層最右面有一包豆豆，是我最喜歡的kasugai出品的雜豆(共有8種，有小魚、wasabi蠶豆等
p.s. 今天發現Taste的日式食品貨架已換了賣台灣及大陸食品，很失望，所以往事總是只能回味！
- May 13 Sun 2007 17:08
Apita 超市沒有驚喜！
最近太古城UNY超市改了名，叫Apita，還重新裝修。於是我便在5月12日一遊此地，並對它的日本食品種類作了個比較。
果然如雜誌推介所說，那裡的即食貨品是較其他大型超市多。不過只限於即叮即食的western style食物如意粉、縲絲粉、curry等，這些品種明顯較sogo或citysuper多，大部份也不過20多元。反而日本傳統即食品種沒有想像中的豐富，如即食麵只得十數款，比先前講的2間超市還少！而綠茶的貨種也明顯遜色，只得幾格貨架放置，比吉之島的還要少！
而飲品更令人失望...... 原先雜誌說這裡有數十款日本直接進口的飲品，不過其實只有一個大雪櫃加一個小雪櫃存放這些飲品，種類唔慌多啦！比起sogo或西田的兩個大櫃明顯有所不及。我只見到大約數款是其他地方少見的，如天晴綠茶、橙味乳酪飲品等。
在門口的小空地處以往都有攤位賣日本即製小食。這天我也看到這裡很熱鬧，有以往都賣的炸物，如魚餅等，也有醃製魚肉蝦海鮮等。今次我看到有即食海鮮飯賣，如魚子飯，三文魚飯等，還有一大盒的三文吞拿魚肉。可借它們太貴了吧，一盒魚子飯也賣80元，一盒三文更是一百元，所以不見多人幫襯！
總結今次所見，無論在裝修或貨品種類上都和以往的uny 沒大分別，如你以前是少到這裡shopping，這間Apita或不會令你失望吧。順帶一提，若你是日本食品的粉絲，不妨到又一城的Taste，那裡的選擇其實是很多的，有不少是其他超市未見過，但貨品轉款比較快，大約1星期便換了另一批貨，想買心頭好便要快手！
上圖是在Apita買的日本准山魚條，魚肉幾彈牙，准山有少少楂，不過可吃到日本鮮准山，都值嘅。下圖是日本包裝的Tropicana提子汁，很貴呀，不過Crystal說過喜歡飲grapefruit juice，多貴也要買來試！(賣19.9元！but 真有原提子的酸甜味！)
- Jan 23 Tue 2007 00:06
日本食品!!!
- Jan 21 Sun 2007 21:36
日本製作食物很認真！
日本人製作的糕點賣相美麗，味道雖然偏甜，但可以看出他們製作食物的態度是十分認真，在食物外表、味道、口感甚至切開食物時的手感都有所要求。我在日式超市所見的糕餅店裡所陳列的糕點，既有時令限售的，也有看了令人感動的誠意製品 (如媽媽餅)。在自己事業失意的時期看著這些美妙的食品或商品時，可令自己有所寄託。
