目前分類:星馬泰越菜美味 (4)

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喜歡泰菜的朋友,總會說起了 " 金不換 " 這句詞語 ~


自己就頗喜歡到銅記的金不換吃泰菜 ...  無論食物及環境都令我滿意


所以近期都會以這間做我的泰菜首選  


這次飲食旅程記下了兩晚的美味 ... 真係唔錯呀 ...


 



第一晚的 signature dish ... 荔枝鴨胸 ~  好大粒荔枝啊  友人愛不釋手,不過對鴨胸就麻麻 ... 我試了幾塊,相信嗜肉的朋友會喜歡 ... 吃著不覺是鴨胸 !!  用了甜酸汁及炒槳炸過的,不太油膩,肉只有點乾身。始終肉不是 my favourite ... 吃甜酸醬好了 ~


 


 



開邊燒爐魚 ~  是這晚最回味的一道菜 ... 附上的酸甜醬油帶起了已是魚味濃郁的燒魚,魚肉也夠滑夠鮮,燒得香口,賣相討好。喜歡吃魚的,在金不換定不會失望


 



想吃點蔬菜 ... 點下了雜菜煲 ~雖然材料味道與一般中式餐廳沒大分別,但勝在 portion 夠大,蔬菜種類夠豐富,很飽啊


 


 



beverage 也是這裡的強項,我點了龍眼蜜 (後),友人要青檸 soda (前) ~  龍眼蜜真的很夠味,很甜 ... 飲了開心多了。也飲了一口青檸,也很夠味。


 


 


另一晚到來試了下面的食品 ...



先說飲品 ... 我選了芒果汁冰 ($36) ~ 很重 mango 味,很香很甜


 



友人的柚子冰 ($28) ~  同樣不欺場 ...  那些沉了底的柚子很足料 !!


 


 



柚子沙律 ($70) ~  試了泰菜常吃的柚子 salad,有很香的椰子味,柚肉本身香甜,不苦不酸,喜歡柚子的朋友可大飽口福 ~


 



炸釀珍寶雞翼 ( 每隻$25 ) ~ 幾有 heart 製作的一道菜 !!  用麵包糠炸的外皮包著味道不錯的多種餡料 ... 雞肉、雲耳、紅蘿蔔等蔬菜,配以甜酸醬,並不油膩,是水準之作


 



原想試酸甜鯧魚,但女侍應有禮貌的說沒有鯧魚,所以選了荀殼魚 (細件$160) ~  果然材料醬汁絕不欺場,大量的紅青椒及洋蔥與酸甜醬,把整條魚完全覆蓋著,我只能把魚吃了一些後再撥開上面的配料,才可影下上圖的魚肉 !!     魚肉同樣沒令我失望 ... 很新鮮很滑 !!  薄薄的粉槳把魚炸得很香口 !!


 


 


喜歡金不換的原因,就是其不吝嗇的 portion !!  每次幫襯都會嚐到足料的食材 ... 所以我們每次也要用上個半小時以上的時間把所有東西幹掉


我也很喜歡置於門外附近的 tables ... 大梳化真的坐得很舒服,雖然檯子矮了一點,但與三五知己在這個環境有講有笑有食,真的感覺很好 !! 看著同樣不吝笑容的泰藉侍應,吃的心情也上升了 ~  只嫌樓上酒樓等位的食客令這裡有點嘈吵,否則就 perfect了, 哈哈 ...


 


 


金不換泰國餐廳 (銅鑼灣分店)


地址 :  銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場6樓C-D店


電話 :  28901933


 


 


 

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對於喜愛假日逛商場又買又吃的 netters 來說,都會對某些商場印象麻麻,最主要的原因不外乎坐鎮的店舖選擇比較少吧 ~


觀塘 APM 給我的印象就老是食肆選擇少,想與友人在這裡盡慶吃一餐是個令我頭痛的問題 :-p


今次在這裡分享的 dining experience 是位於這商場最有口啤的泰菜館 ~ 御泰坊


是晚由於 book 了位,只等了約 10 分鐘就可入座了 ... 事實上我們正看見長長的人龍在等待著 ~


我們共點了 5 道菜  ~  看看吧


 



泰式炸蝦餅 ( $48 )   (∩_∩) 


水準合格,不算很彈牙,外層酥皮仍做得香脆,那酸醬很醒胃 !!


 


 



干咖哩栗子鴨 ($68) (∩_∩) 


除了鴨肉及皮煮得不夠腍,吃上來比較 messy 外,是道不錯的菜式。 栗子炆得夠粉,咖哩汁夠香,帶點辣,還有香茅的味道 ~


 


 



椒鹽軟殼蟹 ($68) ●﹏☉ミ


只能說是 average ~  不知是否有點放涼了,蟹與蝦片都不夠香脆,蟹也有點過大。幸好那甜酸汁同樣很吸引,吃時不致於過膩,不過那汁份量太少了 ~


 


 



香茅燒鱔 ($74)  (⊙▂⊙)


香茅絕不欺場,確是惹味 ...  鱔肉也煎得香口。只是嫌魚肉過肥,吃下了不少油 !!


 


也點了飛天皇帝菜 ($42)   (⊙▂⊙)


忘記了影相的一道菜 ...  友人喜歡皇帝菜,不過嫌菜切得有點過大條了。這道菜本身帶甘苦,煮時用上 XO 醬,香口帶辣,同樣醒胃,但略為多油 ~


 


 


吃過好幾間泰菜 confines,這家不算是 above-average,只是跟每道菜一起上桌的醬汁頗有水準,offset了餸本身的缺點罷了。但在 APM,這裡已是要大排長龍的食店 !!  無得揀嘛 :-p   奉勸各blog 友,若不是吃慣 thailand cuisine的,不妨到這裡試試,但不要因看上那人龍,而以為可提高 expectation !! 


 


 


 


御泰坊 ( King & I Thai and Vietnamese Restaurant )


 


地址 : 觀塘觀塘道 418號 創紀之城 5 期 4 樓 1-2 舖


電話 : 35801660  ( 晚飯最好預先訂檯 )


Fax : 35801867


 


 


 

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在中環 SOHO 找又抵又有水準的 confines 並不是件容易的事 ...  今次我們嚐了這區的高檔越式 cuisine,找到了這間 location 有點隱閉的高級餐廳 ~~  Song ... 引證了這個 diners 時常要面對的難處 ...


 


是晚因為我們 walk-in,故要待一會兒才有位 ( 眼見這裡有大概半數餐檯是 reserved,有點愕然 ),這間似乎是這地段中比較受歡迎的餐廳吧。menu 只有英文及越南文,search 了一會兒,點了這些 ...


 



spicy fishcake ( $75 ) ~ size 適中的蝦餅 ...  香口也ok 彈牙,可伴 tomato sauce。但質素只是 so so


 



crab roll ( $ 75 ) ~ 伴有蟹籽及蔬菜的 rolls ...  味道似乎普通了點,炸軟殼蟹也不大香脆,粉皮也不是好吃,比較韌,似乎不大新鮮吧 ~


 



fried glass noodle ( $ 120 ) ~ portion 不大的炒粉絲 ...  算乾身,也有 tomato,豆角等配菜,sauce 帶酸甜,是今餐最有水準的一道菜了


 



也點了飲品 ...  我選了 orange blast ( $55 ) ~  幾好飲啊 ...  橙味香濃,一邊談天一邊飲著它,不錯啊 ~


 



友人點的 lychee aloha ( $55 ) ~  味道清新,但友人" 投訴 " 荔枝味很淡 ...  OMG !!  再好飲也沒用了     


 


這兒最吸引我的,是這裡的 romantic 及 arty ambience !!  店的中間是酒吧 stools ... 幾好 feel 啊。 不過食物方面實在覺得物非所值了 ... 質素與 rice paper 差不多吧 ...  更不要說與 1929 比較了 !!   唯一令我們覺得好吃的就是 ... ... 那碟 welcome 蝦片 !!  不消一會掃清光 !!  


 


 


 


 


Song  Cuisine  d' Indochine


Address : L/G.,  75 Hollywood Road, Central


Telephone : 25590997


 


 

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九龍 Elements 是近期中高檔消費的最大型商場人共皆知,內裡中高檔排場的食肆也是我們預計之內。 這裡的Starbucks 都變了高級麥當當,所以初時的確期望那些有gimmick的餐廳會帶給我們意想不到的新鮮和滿足感。不過,這篇想說的就是群體環境裡永遠有參差不齊的道理 ...... 又貴又水準普通的主打東南亞菜的 HUSK。


 


這晚我們點了4 道菜 ......


炭燒雞肉沙嗲 ($62)  ~~~ 醬汁普通,雞肉夠滑夠香口。        


 


泰式炒金邊粉 ($65) ~~~ 味道不算濃,炒也乾身,但配料卻普通了些 ( 如芽菜、炒蛋絲、彈牙卻沒甚味道的蝦等 )。


 


特色燒鴨炒飯 ($88) ~~~ 味道算比較好,飯乾身不油膩,燒鴨肉不錯,但那隻蝦也是沒甚味道 ...... 


 


辣汁風乾牛肉 ($66) ~~~  很香口也夠spicy 的一道特色菜,也是唯一認為份量最足夠的菜 !!               


 


 


這間標榜不加味精的 HUSK 雖主要提供東南亞菜,其實也有中國菜。不過食物質素與價錢不成比例,不單止每碟菜份量只夠一至二人享用,味道也不見突出,可能是不加味精的關係吧 ...... 但幾乎在餐牌上所有菜式都是辣的,有些更是超辣,故將材料原有味道蓋過了,變成每碟菜沒有味覺上的驚喜可言。 除非你是其中鍾情越泰菜的 netters,否則想在 Elements 找食的就要避之則吉 !!


 


HUSK


地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號九龍站Elements 2樓2002號舖
電話 : 2196 8696


 


 

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