hkfoodie的部落格

每年的中秋節，無論大人小孩都會很開心，因為應節的食物和 "玩具" 都是老少咸宜

今年我又買了小燈籠 ...  其實賞月夜玩燈籠確實頗浪漫

其實自己很久沒有玩這類應節玩具了 ...

還記得上年於中秋前夕幸運的買了一個小金魚燈籠送給一位友人，今年就買了小兔和小蜻蜓燈籠 ~   很趣緻呢 ^_^

夜晚著了燈的燈籠更美麗啊 ~

中秋佳節，人月兩團圓

請今晚擁著發著光的小燈籠

就像抱著天上的月亮

與身邊心儀的人一起團團圓圓吧 ...

i think it's not subjective to say that there appears regionality in the quality of eateries just within the tiny HK.  many claims that those located in N.T. should be inferior to that of the hk island and kowloon ...  but to me, La Parole in Tsing Yi should be an exception.

Sited in the grand and sole shopping mall named Maritime Square on the island,  the stylishly decorated bistro is nothing less than spectacular in terms of the sea view, and nothing more than above-average in the quality of food.

we tried the dinner a la carte, costing about $180 per head ~

welcome bread ~  high quality but a bit hard

we love seafood ... thus picked pan-fried see bass in home-made sauce ~  well fried fish, infused with special sauce tasting like lemon and dark vinegar, are delicious but a tad dry.   

tasmanian scallops meuniere with mashed potato ~  surely fresh both for the scallops and the vegetables ... the portions are tiny though  

sweet tooth :  signature dessert ... tiramisu ~  savoury cheesecake with ladyfingers well soaked with rum ... oh !!  this is the first time to taste tiramisu flavoured deeply with wine !!  mascarpone cream and the light cocoa topping is average in quality only, and the cheese filling is too much to me.  the coffee flavour is not strong enough.   however, i should say that this sponge cake without freezing taste is the best i ever had in the N.T. !!!!     

excellent as well for the belgian chocolate brownie ~  soft cake topped with the thick layer ... strong and aromatic belgian dark choco ( Leonidas ) !!   the wonderful piece of belgian dessert surely make me happier in enjoying this fine dinning time ~

La Parole, led by the famed chef Benoit Gersdorff,  is a bistro worth trying, not only cos of the hearty dishes with decorative persentation and the freshness of food without MSG ( esp. the vegetables ), but the contribution to the charitable organization, which helps the children with communication problems from lower income families.

however, it's such a cozy french eatery that there are too little space between two-seaters tables, thus maybe not a good spot for a tete-a-tete between couples.  otherwise it's a fine place for those who want to enjoy some fine but affordable french food !!    

我說的商場是九龍柯士甸道的圓方 ( Elements )

在這個中高檔商場逛，從不用愁沒有地方吃飯，因為太多選擇了。 所以在競爭大之環境裡，曾在內地享負盛名，專攻上海菜的夏麵館便曾令食客寄予厚望 ...

這天我下午二時許到了圓方，實在餓透了，想起了夏麵館。 幸好那時不多人排隊，不一會我就可入內了 ~

我也懷著期望高的心情點了菜，嘗嘗這裡標榜的不加味精的出色拉麵，及特製湯底

原想試黃魚煨麵，但侍應說這時沒有供應，我唯有點了爆魚麵 ( $48 ) ~  麵質普通，有吃米線的感覺，麵身也較爽，不似人手製作。

魚肉煎炸得很香口，本應為菜餚加分的，奈何吃時是外層給魚湯浸淋了，影響了口感。 所以建議上桌前將魚另碟放置，讓食客可按喜好自行安排。 這令我想起了高級日本料理與普通料理的分別 ~~ 天婦羅拉麵是麵和餸分開端上來的 ... 

最好的相信是魚湯底，清甜得有點意外 !!  若是不加味精的，就是一個非常有水準的湯底了 ... 那大碗湯差點兒給我完全飲掉呢 ~

甜品桂花荔枝糕 ( $ 18 ) ~ 原看見有粒粒荔枝肉附於糕中，不過吃下去只感受淡淡的荔枝味，反而桂花味較濃。整體上此糕與其他普通中式酒家的不相伯仲，沒甚特別 ~

記得過往這店子是大排長龍的，不過試過後，只能說在這商場裡，對食肆的要求有時不能過高 ~  我想起了那 3 元茶錢，卻只有一次添加茶水 ... 它能吸引回頭客嗎 ?

朋友介紹我去一個值得看看的展覽 ~~ 運動「迷」城迎奧運

位於旺角新世紀廣場的大型模型展裡，HKLUG (HK Lego User Group) 以超過 30 萬粒 lego 來展示一個很特別的奧運場地 ... 當中的鳥巢和水立方等 "建築" 的精細程度讓我嘆為觀止

很有趣的積木令我勾起了小時候玩 lego 的種種回憶 ... 雖然現在已沒有興趣跟時間再砌了，但卻有興趣觀賞比以前更多變化與更美的積木 ... 所以我帶了450d 拍下了這些花了 30 個 lego 迷不少心血設計及推砌的傑作 ~

在鳥巢上蓋見到的火炬手 ... 估不到得意的創意可以預知未來 !!  7月14日已展出的 lego鳥巢中竟有像李寧 8月8日在鳥巢頂端 " 走 " 著點聖火的一幕 !!

整個展覽共用了3500個 lego人仔組成這個奧運城 ... 當中不少人仔很攪笑 ... 在水立方泳池上有個手拿綠色魷魚的釣魚人在垂釣 !!

lego 貓在屋頂玩耍 ~

同樣竟然也給我看到有人在玩耍 ... 是玩麻將 !!  還有個橙色頭髮的少女手拿 100 元貨幣，準備搏殺  ~

超乎想像的場面不乏於整個場館 ... 有隻魔鬼在運動村門口 !!

整個城繁華非常，所以街道上有很多車車 ... 這個人力車叔叔正為口奔馳的載著 lego人穿梭鬧市 ...

不過也有 lego 人以悠閒方式代步 ...  小船盪在迫真的大海中 ~

很喜歡的一個積木 ... 很 colourful 的旋轉木馬 !!  我想這個是可以轉動的 ~

健兒傳遞聖火 ... 很精緻 ~

這次展覽包括三個區域 : 奧運城 、 古雅典 及 香港馬術比賽場地。 不過我留意到，除了奧運城外，比較少人會駐足欣賞其餘的展品。尤甚是古雅典，所以我特意影下了這個牌子，以作鼓勵  ...  設計者在各展品上都花上不少心血，我們不應只側重部份積木群，而忽略了其他同樣具創意的傑作 !!

馬術場地有多一點人觀賞 ... 馬厩內的積木真的砌得一絲不苟 !!  看看那些可愛的 lego小馬正等待工作人員服侍啊 ~

真的是個令人們大開眼界的 lego 展 ~~

創意裡經常讓我和友人會心微笑，也很投入的看著每一部份 ... 但實在很多人啊 !!

這次攝影對我來說，是最辛苦的一次，和其他拿著單反的影友一樣，舉手踎低影著很有趣的積木，熱得滿頭大汗，手也倦了 ... 不過影了的幅幅靚相，當中所帶給我的成功感，是筆墨難以形容的 ... 所以特意 post 在這裡，讓大家欣賞欣賞 ~

慶祝好友脫離苦難，另謀高就，雖然禍福未知，但總算值得慶賀。 於是找 buffet 大吃一餐 ...  咁啱見有 68 折 coupon，於是試試位於西環太平洋酒店薈萃閣 ( ip cafe ) 的 buffet了。

位置隔涉了一點，但也沒遲到，可能是晚是星期一，所以到埗後不見有很多人。我們給安排坐於窗口位，幾舒適，還有大電視睇，不錯 !!

泰式食品我興趣不大，幸好當晚所見佔的份量不多。反而日式的我當然不會客氣了 ...  即叫即做 corner ~ 有熱辣辣的燒餅 (上圖左)、蒸蛋 (中間)、 tempura 等。 日式蒸蛋 liquid 狀，幾特別 。不過沒試天婦羅 ... 因為看上去不甚對辦，留力試試其他吧 ~

走去壽司 bar ~  噢 !! not ok ...  只有數款，還給幾位小朋友拿著夾子揀來揀去，我只吃了一個 sushi ... 放棄了

唯有繼續找尋 ... buffet 就有這個很 impressed 的優點 : 享受從琳瑯滿目的食品中找尋心頭好    見到不少人也揭起蓋用長湯匙滔著，啊 ...是竹笙紅燒翅，普通貨色 ~

當然也去喜愛的沙律 bar及生果區 ~  蔬果選擇算多，也算新鮮 ... 啱晒女士們了~

橙汁任飲 ... 我們同樣喜愛 orange，所以怎會放過 ?  不過只 refill 了兩次啊  太吝嗇了吧 ...

甜品區也是重頭戲喔 ~  這次 buffet 的 desserts 水準不俗，酒店cafe吃甜品就有這個優勢了 ... 選擇不少 !!  賣相雖不太獨特，味道卻不失禮 ~

芒果糯米飯是唯一想試的泰式甜品 ... 不錯喔 !!  我最喜歡的是 blueberry cheesecake ... cheese 及 blueberry jam幾香，餅身也不硬，尤其是 cake base，很香脆啊  吃得出是鮮製 cheesecake ...  YummmmmY !!

若要到銅記吃飯，最深印象的並非中西式餐廳，而是多不勝數的日式餐室。 不過，很多時在這些地方能夠吃到的，不是 authentic japanese，而是滲進了很多中西菜式的所謂港日式 cuisine ~

今次紀錄的，是位於九龍灣德福廣場的大規模港日菜連鎖店 ~~ 和民居食屋

平均每人只花約 $100 的一頓晚餐，共有 4 大碟/鍋  ...

豚肉野菜炒 ( $34 ) ~  本身喜歡嚐菜，於是點了這個 ... 菜的新鮮程度尚可接受，而豚肉就只有一個字去形容 ~ 嚡 !!

焗芝士年糕 ($34) ~  由於有點放涼了才吃，略為過份煙韌，不過也嚐到芝士味，帶點鹹，焗製算恰到好處，是這晚覺得最對辦的一碟 ~

花魚燒 ($47) ~  端上來時也眼前一亮 ... portion 頗大啊 !!  應是普通貨色，肉不算很滑，也略帶腥，但整體燒得不錯，頗香口，與其他 localized 日式料理比較，屬中等水準 ~  不消一會，這條魚就給我們幹掉了 ~

豚肉火鍋 ($59) ~  材料種類對辦，有豆腐、菇類、大蔥等 ... 那數塊豚肉份量不多，不過我的興趣是菜與湯底啊 ~   湯底算甜喔 !!

我們也嚐了這裡的甜品 ...

豆腐 pudding / 芒果 ($19) ~  面層當然最好吃了 ... mango味有點 artifical，也帶點酸， pudding 味道較淡， 整體不過不失 ~

抹茶雪糕餡蜜小丸子 ( $19 ) ~  最喜歡是那雪糕球了 ... 抹茶味濃得不太 artifical，小丸子卻不很煙韌，杯下的紅豆更不夠甜和腍 ... 不過整體上與其他港式日菜廳比較算 ok 了  ( 起碼個人覺得好吃過風月堂 ) ~

一直以來，和民的食品出了名抵吃，環境也好過味千拉麵這類近乎快餐店的格局，最受一眾不慣中高檔消費的年青人歡迎。 對於我，這類餐廳的食品並非大部份都是抵吃，portion 及味道合乎水準才算經濟 ...  例如這餐中，豚肉鍋與野菜炒就不是抵吃了。 這店的環境是 ok 的，不算太 cozy，也不算很吵，不過這晚卻出現了油煙籠罩餐廳的事件， 小弟差點受不了 =_+ " 。服務也不算合格，侍應行來行去，卻不是忙於照顧客人，就是傳菜有時也要來回數次才到客人檯上 ... 實在有點混亂 !!

有時覺得出外吃飯，將貨就價是很自然的事，客人接受的，就不是問題，正是願者上釣的道理。 我比較少到和民這類餐廳吃日菜 ... 但來得這裡就要以品嚐香港獨有的港式日菜心態醫肚 ...  若要比較，和民的質素的確每下愈況，給其他港日式連鎖店比下去 !!  希望投資者能保持創新方向，改善服務質素，才有比較長久的生存空間 !!

友人見這段時間天氣這般熱，突然忽發奇想，心裡湧上一個念頭 ... 懷念著小時候吃過的一種 " 鹹濕 " 食品，可解解渴也 ~

舉手之勞，找尋去了 ...

只憑那小時候的集體回憶 ( 我兒時也耐不耐吃過 )，味道真是不大記得清楚 ...  不過卻清晰記起了這麼的一首詩 ...  相信大家也曾看過 ...

三千年開花

三千年結子

此果祇應天上有

人間那得幾回嘗

我還依稀記得是一盒盒的包裝，盒面有一個像是天仙的女子，小時候覺得畫功精湛，很是美麗，吃完了也真的不捨得把盒子棄掉 ...

不過記憶卻隨著年月捨我而去了 ...  所以我正躊躇著從何入手，才得以尋回這種失落已久的小吃 ~

唯有心中喃喃這句  "名詩 "，找尋其蹤跡了 ~

我先到藥材店問問店員，竟還要背詩才可解釋清楚 !!  ... 可是得到的答案是 ... 沒有了，到超級市場找吧 !!

Oooops !!  真的嗎 ??  那些大型超市不是已很久很久沒有這類懷舊小吃賣嗎 ??

開口問問老人家 ... 媽媽說已很久沒見過它了

動手問問網友  ... 只知道是來自澳門的地道小吃，以往是手信 list 中的必然之選，可是現在也不多見了 ~

吓 .... 馬交 ??  要搭大船去買 ??

可不是辦法，唯有去那些大型國貨公司碰碰運氣吧 ...

到了那國貨店貨架團團轉 ...  嘉應子實在很多很多選擇，卻還未找到那畫上仙子公仔的盒子 ... 正在要失望的離開時，抬頭一看，見到了很多顏色，但不甚美麗的小盒子 ... 先見到很大的字樣 " 百花魁 "，再看清楚 ... 噢 !!  是那仙子 !! ( 原來她叫王母娘娘 ) 

當然要驗明正身，不能不看看盒上印著的那首詩吧 ...  三千年 ...  yap !!  真的看到那棵桃樹，和那首詩啊 !!!!!! 

友人接在手上，感激驚訝之情毫不掩飾的流露於眼眸間 ...  是啊，很有意思的舉手之勞，同時間一段很特別的 " 尋覓記 " 就這樣的經歷過了 ~

嘴裡一邊吃著那特別醃製的桃肉，尋回那迷糊了的記憶。 另一邊回味著那帶點唏噓的找尋歷程 ...

要是過多數年，我未必會這麼幸運找到這 " 王母蟠桃 "，畢竟在這個連國貨公司也講求急速轉變的社會，真是越來越難找回這些被遺忘了的小吃 ~

對於我，最重要的不是要知道這類小吃的味道

而是那長埋於記憶中，卻很少 " 拿出來 "回味的一段兒時記憶  ... 原來自己幼年時真的相信那首詩 ... 那時我想，爸媽很有本事啊 ... 三千年加三千年，共六千年才有的桃子嘛 !!  一定是很珍貴喔 !!  我每次品嚐也很認真的，嗯 ... 真的很好吃 !!

不知我們這些集體回憶，還有多少次可親手將之尋回自己的身邊呢 ??

美式餐廳對於我並不是吃西餐的熱選，不過有時候也會陪陪友人到這類 confines hea 一下 ~  今次記下的是位於黃埔的 outback steakhouse，我點選了這些 delicacies ...

awesome ribs with chicken ($66) ~  肉汁豐富，加上烤得香口，真是會令人越吃越想再吃   若那些 ribs 可再選用更瘦的肉就 perfect 了 ~

" tropocolade " ($35) ~ 一隻很好飲的 smoothies ...  想要多杯呀 !!

是啊 ... 小弟不喜歡飲酒 ... 失禮晒   覺得在這裡不飲酒實在有點浪費 ... 但對於我，那類甜飲會使我感到更加滿足 ~

是晚 dessert ...  choco cookies ~上面是 choco scoop，下面是香脆的 choco cookies !!  端上來時是熱呼呼的 ... 所以我立刻 "幹掉" 了那雪糕先 ~  加上了 nuts 及古古力槳的甜品特別吸引   噢 ... 真是欲罷不能啊 ... 於是不消一會，整碟甜品就給我吃掉大半，友人不太嗜甜，所以只 share 了少許 ... thx a lot !!

這天星期六中午到了旺角新世紀廣場，路過一間面積不算大，但明顯是 bakery 及 cafe 二合一的餐廳，再望望 menu， 噢 ~  似乎不錯啊 ... 有不少選擇 !!  於是便決定與友人到這裡醫肚了 ~

這間 cafe就叫 balencia ~

甫坐下一會，welcome bread 來了，只是較普通的 crispy 餐包，在這個售賣中檔次 bread 的店舖來說，是有點失望。 跟著不久我們就選了 ...

雞排長通粉 ~  通粉算有點 al dente，肉質不差，sauce 也算惹味

友人選擇了 set lunch :  司華力腸雜菌天使麵及凍檸茶  ~  麵有點過腍，腸及 mushrooms 只是普通貨色。其實 set 來說是中規中矩了

自己也點了 lychee milkshake ~  奶味太重了，不過不會太甜

我是因為看到這裡的 menu 有不少甜品選擇才有在這裡試食的念頭 ... 所以當然要試試 sweet 一會兒啦 !!  um ... 看來 signature dish 是 pannacotta，於是點了這道西式豆腐。  雖然賣相真的差了點，吃了一會也能嚐到淡淡的豆腐味╴反而 cream cheese 味確是濃了點 ...  texture 也較實，整體只能說 ok 啦 !!

Cafe  Balencia 

地址 :  旺角太子道西193號新世紀廣場1樓108號鋪

電話 :  26283686

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這段時間，不知是否緣份的驅使，竟於不同時間、不同地點的餐廳裡聽了正在輕聲播放著的一首自己一直很喜歡的歌 ~  i've never been to me ( Charlene ) ....  這正正為心靈勾起了千般回憶 ....  matri 時代那種對她的思念，到現在仍縈迴心間，歷久未散 ....  是上天的安排，還是只不過一個或然的巧合 ?

這個地方有個好處，就是可以在不抵觸 copyright的情況下，upload 了這首歌，在這裡分享播放著，感謝 !!

1. 分類為 " 明星眾生相 " 之文章內所有相片均為原創自拍，請各尊重知識產權之博客需要下載或引用該等相片時，註明出處及顯示相內之文字識別，多謝合作 ;

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影友在公開場合影明星們出 functions , 大多數也會用上zoom 鏡的 150 mm 以上焦距，將 focus 點在她/他們的眼睛上，希望能影到大頭相。 對我來說，那些相中的明星樣子大多表情千遍一律 ~~  就是對著鏡頭的行貨微笑 !!   這樣並不能滿足我的紀實攝影訴求 ...  既然是紀實，當然要記錄被攝者流露真性情時的有趣的一舉一動 ...

以下 post 出來的都是明星們自然流露的表情，值得細意賞析 !!

少女們都有俏皮可愛的一面，尤其是悶悶地的時候，想自己保持開朗的心情 ...

葉翠翠在等候化妝 demo 時不經意的流露了咪咀的俏皮動作 ~

徐淑敏不約而同也會在等候化妝師期間咪了咀兒一會 ~

model 梁寶琪並沒有等候時咪咀的小動作，卻於等待司儀向她問問題時有這麼的一個嘟咀表情 ...

除了在台上眾明星也會有些趣怪小動作外，當她/他們在台下與 fans 一起時，那些真性情更表露無遺了 ...

model Angelababy 在接收了 fans 的一堆閃咭後，自然流露的微笑著用神觀賞著，想必心裡蠻喜歡，甜在心頭 ~

熱情fans 也會送上食品給偶像 ...  陳自瑤吃下了送給她的糖，慌忙間要應付其他 fans 的簽名要求 ...  可能那粒糖太好味了，令她流露了如此趣怪，也可能是難為的表情 ~

在中環 SOHO 找又抵又有水準的 confines 並不是件容易的事 ...  今次我們嚐了這區的高檔越式 cuisine，找到了這間 location 有點隱閉的高級餐廳 ~~  Song ... 引證了這個 diners 時常要面對的難處 ...

是晚因為我們 walk-in，故要待一會兒才有位 ( 眼見這裡有大概半數餐檯是 reserved，有點愕然 )，這間似乎是這地段中比較受歡迎的餐廳吧。menu 只有英文及越南文，search 了一會兒，點了這些 ...

spicy fishcake ( $75 ) ~ size 適中的蝦餅 ...  香口也ok 彈牙，可伴 tomato sauce。但質素只是 so so

crab roll ( $ 75 ) ~ 伴有蟹籽及蔬菜的 rolls ...  味道似乎普通了點，炸軟殼蟹也不大香脆，粉皮也不是好吃，比較韌，似乎不大新鮮吧 ~

fried glass noodle ( $ 120 ) ~ portion 不大的炒粉絲 ...  算乾身，也有 tomato，豆角等配菜，sauce 帶酸甜，是今餐最有水準的一道菜了

也點了飲品 ...  我選了 orange blast ( $55 ) ~  幾好飲啊 ...  橙味香濃，一邊談天一邊飲著它，不錯啊 ~

友人點的 lychee aloha ( $55 ) ~  味道清新，但友人" 投訴 " 荔枝味很淡 ...  OMG !!  再好飲也沒用了     

這兒最吸引我的，是這裡的 romantic 及 arty ambience !!  店的中間是酒吧 stools ... 幾好 feel 啊。 不過食物方面實在覺得物非所值了 ... 質素與 rice paper 差不多吧 ...  更不要說與 1929 比較了 !!   唯一令我們覺得好吃的就是 ... ... 那碟 welcome 蝦片 !!  不消一會掃清光 !!  

Song  Cuisine  d' Indochine

Address : L/G.,  75 Hollywood Road, Central

Telephone : 25590997

小南國的名字與口碑早已聽聞，這次我有緣嚐嚐這家品牌的粵菜，還要是到了幾間分店中質素最高的那間 ~~ 位於 Megabox 的分店 !!  很開心呀 ...

皮蛋伴百頁豆腐 ~  是一道考刀功的小菜 ...  豆腐切得頗薄，但其實本身算滑溜; 切碎的皮蛋份量不夠啊 =.= "  不過那獻汁不會過杰，帶點甜 ... ok !!

本來是必點招牌菜 ...  排骨蒸糯米飯 ~  飯有香濃的醬汁包裹著，但不夠乾身，口感較腍，個人不大喜歡。排骨不大入味，較淡，肉也不夠滑 ...  是道令我失望的菜

醬油鴨舌 ~  友人很喜歡嚐鴨舌 ( 又讓我掛念台灣吃過的 ...  )，這裡的算是不錯， size ok,  而且烹調得不太油膩，啖出頗濃的醬汁味，賣相也不賴 ...

本想試試松子桂魚，但在 menu 中找不到，於是點了小黃魚 ~  炸得金黃色的兩尾魚 ... 實在很香口啊 !!  香脆中有嫩滑的肉，友人連整塊魚尾也津津有味的吃掉 ...  無法啦 !!  兩條也讓妳吃吧 !!

這次經歷令我最 impressed 的其實不是食物，而是裝潢與環境 ...  有很多二人位，坐位也舒適 ( 有頗美的咕臣 ) !!  雖然空間不算闊落，多食客時 ( 我們正是在近晚上 8 時 ) 也較嘈雜 ... 但對我來說尚可接受。 服務員也算勤快，不時為我們添茶。 在提供新派中菜的餐廳中，小南國在 ambience 的心思實在算不錯的了，希望不久再有機會試試這間質素最高的分店吧 ~

小南國 ( Megabox 分店 )

地址 : 九龍灣 Megabox 6樓 2 號舖

電話 : 25450880

星期六晚，若時間許可的，我偶爾會打開收音機，用心和寬心的聽聽張瑪莉小姐於新城電台主持的節目。她在當中所分享的，尤其是對愛的體會，是有相當的啟發性，再加上她溫柔感性的聲線 ... 每次當我聽得入迷，都令我不期然的感動著，所以也想在這裡與有緣人分享 ... ... 今晚她在節目中所說的，就是關於愛的意義 ...  她用了一個英文詞句巧妙的概括 ~~

C  ． O  ． U  ． P  ．  L  ．  E

就是這個代表夫妻、情侶、甚至是父母與子女的代名詞 !!

而這詞中的每一個字母也代表著一個愛的意義 ...

C  :  Closeness 

張瑪莉所分享的第一個愛的意義，就是兩人在情感發展中大家必要做的事 ~~  適當的時候親近一點吧 !!   無論拍拖有多久，結婚有幾耐，時候對了就該親一親，攬一攬，或在耳邊說句甜心的說話 ...  不要吝嗇這些啊，或看輕這種也許是以往習以為常，微不足道的，但相處久了少有再做的小動作。 愛的渴求是無止境的，就像每天要喝水一樣，當你花的只是十數秒的時間親親心愛的人，對方定會感受得到 ...  當然不會像當初有的那種興奮感覺，而是長久的愛的一種維繫表現 !!

O  :  Openness

男女間或父母與子女之間，偶爾會在相處上遇到一些挫折或磨擦，很多時會是因誤會而起。 所以若要令對方感受到自己關愛著他/她，坦誠與開放心扉是很重要的 !!  有些人會很害怕對方打爛沙盆問到篤，但對於我來說，很多時依對方要求回應解釋是必要的，尤其是女生，這是從對方攫取安全感過程裡的重要途徑。 很多時候大家有不同感受與意見的，不妨互相傾訴，最後接納與否已不是最重要，也不需必然介懷，因為大家當中已得到很好的思想交流，至少雙方之間產生誤會的機會已減少了，甚而大家藉此能加深了解。這種坦率的誠意與勇氣就是愛的表現哦 。

U  :  Understanding

是的，大家能夠一起相處，不是只靠緣份的眷顧，雙方能互相遷就，互相扶持是必須的。但兩人怎去適當地互動關愛對方 ?  畢竟再親的身邊人也未必能做到對方的肚裡蟲 ...  靠的就是那鍥而不捨的了解對方。 但我會覺得要了解對方，不是用口要求對方一五一十把自己的個性、思想和喜好一一說清楚，就叫已了解對方 ... ... 愛一個人，自然而然會不斷留意、發掘和體悟對方的一切 ...  思想與喜好其實會不斷改變的 !! 若你能做到這點，你便能真正的愛對方了，同意嗎 ?

P  :  Peace-making

聖經裡有這麼的一句 :  " Don't let the sun go down while you are still angry ... " 有不少朋友雖然仍愛錫身邊人，但心裡就是要銘記對方的過錯，當回憶給勾起時就按耐不住，要向對方報復 ...  含恨到日落，倒不如寬容到明天吧 !!  peace 是愛的維繫的一個重要方式，因為不能原諒對方有心或無心的過錯，而要非記在心裡與找機會以牙還牙不可的話，就等如與自己過不去，願意犧牲大家擁有的愛來洩心頭之恨 ...  寬容就是全靠體會與體諒對方的處境與感受，若能做到，你就自然會心輕鬆了，領悟了其實愛自己的人原是為著愛而做錯了事 ...  既然其實也是愛，就不要放這些在心上吧，這麼大家就能更易保持和諧的氣氛，甚或願意多行一步，製造平和了。

L  :  Loyalty

愛與忠誠是相輔相成，不可分開。 若真的愛身邊人，自律與自我約束的能耐是會自然產生的。愛得越深，誠懇與信任也會越來得簡單直接。

E  :  Esteem

相敬如賓這句古語到了現在仍很多時掛於人們嘴邊，無他，互相尊重是愛的體現，如張瑪莉所說，當然從中得到的個人自由不能濫用，否則只會反過來傷害了大家難得擁有的關愛。 但更深層次的尊重，卻不是人人做到 ...  若一天對方所做的一些事無心的傷害了自己或大家的感情，在坦誠的表達了自己的感受與提議後，之後不會再要求對方交代，或追問其最後的看法與決定，因為若然真的愛著他/她，自會信任對方，明白追究對方有否聽自己的意見其實是沒意義的，這就是百份百尊重對方的最後決定，也百份百支持對方 ...  這就是更深層次的互相尊重。

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咒 ~

那些在純品的人面前口甜舌滑、口不對心的衣冠禽獸 ...  去死吧 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你們由早到晚滿腦子都只是放滿足獸慾為第一位，原本擁有的惻隱之心，甚至從阿媽處學會的應有的丁點兒道德觀也可立即拋諸腦後，只知要發洩獸慾 ...

你們這班野獸，由於心的本質是與山林禽獸沒分別，但在政府津貼下二十年的學習認知過程裡，知道這個禽獸真面目是見不了人。尤其是在那些較美貌出眾的，甚或心地善良的女生面前，你們這種令人作嘔，或是令人唾棄厭惡的真身只會嚇怕她們 ... 於是竟然抓上了君子之風度衣彼於身上，以為可以掩蓋你們這班禽獸的真正惡毒心腸 ...

你們心地狼毒非常，本來只懂找尋同道中人發洩獸慾，卻貪得無厭，更想找著美眉享受 ... 更賤更變態的是，竟以為找尋生性純品、心地善良、擁有人性優越一面的女生會更易得手，以滿足其沒止境的天理不容的厭惡慾念 ...

你們記著 : 天理昭昭，報應不爽，披著有情有義、真心真意外衣的禽獸，傷害他人之後必得報應 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!   到了自己快病死時，你們會知道自己一生中究竟做過幾多傷天害理的事，他日轉世投胎，將要十倍奉還給那些曾愛惜你們的品性純良的好人 !!!!!!!!!!!!!!!!!

你們可曾記得曾手執利刃，首先口甜舌滑的向對方許下承諾，掠奪其善良的芳心，然後為了發洩可惡的獸慾，又害怕其反抗，竟可以狠狠的把刀插進她們的心深處，讓她們痛苦一生 ... 

你們以為自己外表出眾，受眾女生愛慕 ... 實情是你們只靠披上他人的君子之衣，以瞞騙對方 ...  你們只懂學習惡狼的禽獸習性，以為可哄騙獵物，滿足了獸慾便將之拋棄 ...  這個文明人的世界是不可容下你們這班所謂俊男野獸 ... 快返回你們的禽獸世界 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你們永遠不知道受你們狠狠傷害的人所受的苦痛是一輩子也沒法忘掉的，也沒法彌補。你們只知發洩，卻完全不明白對方所要承受的，遠遠的比你們的獸腦想像中大和深 ...  你們完全傷透女孩的心 ... 太無人性 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你們自命情場高手，卻完全逃不過我的法眼 !!!!!!!!!!!!!  不要給我碰見你們，否則上天必會因而認定了你們，一生人將要為自己的所作所為完全的負上不可推卸的責任 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

我的命運承受得起對你們詛咒  :  你們這班正在哄騙女生的衣冠禽獸   必得報應