hkfoodie的部落格

HAPPY & TASTY NEW  YEAR  2009  ^_^

新的一年又到了 ~

希望今年過一個開心又經濟復甦的一年啦 =)

也希望今年繼續與 tasty dishes 有緣邂逅吧 ...  

灣仔一直以來是發掘美食的好地方，要吃甚麼菜式也可找到

當中有些是值得一去再去的，例如位於永豐街cozy bar ~~ Slim's，今篇是第二篇了，也希望自己在 09年可以在這裡嚐到更多美食 !!

最近這裡在 weekdays 推出了 lunch sets，有 sausage 又有 thai beef，於是早前走去一試 ~

小小 welcome bread，雖然夠 hot，但不大新鮮，過硬又不 crispy，可以不吃  ~

set 可選 soup / salad，我這個菜怪要了 salad，菜的 freshness 無容置疑，加上 honey mustard dressing，美味，很快便給我掃清了 !!

我點的 set 是 Marinana Penne ($88) ~ 那一口吃下便感受到的 al dente penne pasta，配以 tender & well-cooked 的 fish fillet ( 共3塊之多 !! )，已經是水準之上的 lunch main course， chef 再加上非常好吃的 chili & tomato sauce，酸甜之餘辣度適中，真的有點不相信這是在一間又小又窄長的 bar 裡能夠品嚐到的 lunch  

以一杯小 cappu 作結， aromatic 又夠濃，品質不會失禮於 beer ... 我每次到來也要嚐一口 coffee 才算完滿  ~

weekdays 之外就是很有外國 menu 特色的 grimy-hall fare 天地，有天星期日中午就在這裡度過愉快的時光 ...

吃到一地花生殼，多得那些 welcome peanuts

iced coffee ( $33 ) ~  喜歡這裡的濃味

之前品嚐過這裡的 burgers，於是點了 super slim combo ( $72 ) 一再回味 ...  chicken, hot dog 及mini burger 3個，當中chicken 及 hot dog 的雞肉及 beef 比較 dry，只有不吝嗇的 cheese & tomato 最可取 ~  

還是 mini burger 最令我忘懷，那 soft 跟 juicy 的 handmade patty 水準仍是在 triple-o 及 shake'em buns 之上，不過今次有點 over-cooked，多了一份焦味 ，那烘得香脆的 buns 加上很 fresh 的 tomato & lettuce，實在吃得到喉唔到肺 !!

這回是 a la carte，試了 slim's 的 fish & chips ( $78 ) ~  用了不少麵粉炸的 fillet 內裡嚐到很 tender 的 fish，是新鮮的明證啊 !!  薯條也不失色，crispy 之外也有濃的 potato 味

今餐的主角 ... nacho's ( $85 ) 是值得推介的另一道 signature dish ~  crispy corn chips 配以非常滿足的 cheddar cheese，吃時熱哄又有一絲絲很香的芝士。那 diced tomatoes 配上 香辣的 jalapenos，個人實在很喜歡這種酸辣，不怪得就算這是道 portion 頗大的香口良品，也無阻我們不停口的吃完一塊又一塊 !!  exquisitely tasty !!!!

slim's 提供了 sour cream & hummus ... 而我們都不停的把 chips 醮上那惹味的 hummus 多於 sour cream 啊  

a dish for kings and gods ?

有時候不要小覤這些 cozy bar，其實提供舒適又 free 的地方，及足夠選擇的 beer 之外，為了做多點中午及晚市生意，也會做到水準之上的 lunch 跟 dinner， 對我來說這實在是滿足了我好吃又好 hea 的希望

2009 ...  CHEERS !!

聖誕來了 ?  真的，上年的聖誕還在腦海間依稀徘徊，今年的聖誕假期又即將來臨

讓我又對正在這裡瀏覽的 blogmates 說句 :

今年又是我拿著大小機影個飽的機會，雖然數量不及上年，但滿足感比往年大 !!

商場的聖誕佈置部份遜於去年，不過無損小弟左影右影的興緻 ...

中環 ifc 今年很有心思 ... 最 eye-catching 當然是那碩大的摩天輪 !!

另一矚目的地方就是銅記 times square 的 carrie chau 得意公仔展，繼幾米展後又一值得一看的 art exhibition ~

很喜歡電梯頂的白籐圓拱，加上那些有趣的圓筒形圖畫，實在要在電梯來回拍個不停 ...

青衣城以企鵝做主題，很童話 feel ~

Elements 是今年各商場中最另類的，這大膽嘗試希望能吸引更多 patrons 吧 ~

今年最多人影的其中一景非朗豪坊莫屬 ... 金光閃閃，但光泡多了不能用特別鏡，恐怕會令相片太 "花" ...  我在這裡邊影邊學，很有滿足感喔 !!

最有傳統佈置氣氛的要算是 hollywood plaza ~ 以紅紫色波波為主題，很有聖誕氣息

每個商場各出奇想，奧海城以鴨鴨鵝鵝恭祝港人聖誕與新年快樂 ~

在戶外發現了很大棵的 x'mas tree， 想必花了不少心思佈置

又一城每年同樣有一棵很高大的聖誕樹供人欣賞拍照，今年依舊美麗

碰巧有小學生樂團表演，吸引了不少人圍觀 ~

今年最特別的，應是海港城了 ... 因為在這個歐洲火車站裡 ...

 ... 有一列會動的火車頭 !!  製作很認真喔，有一段頗長的火車軌，讓這輛矚目的聖誕火車定時駛出 ... 這就是聖誕假期到尖咀看燈飾的人們最興奮的節目之一了 ~

** 今年與上年不同的，除了感受到各商場在聖誕佈置上的 " 激烈競爭 " 外，我今年特別多次遇上途人請我替他們拍照，尤其是朗豪坊及海港城。 今年才背著大機的我一下子晉了級啊 ... 影得不好的請勿見怪 !!

美餐之旅最後的一天 ...

同樣令我們很滿足的找吃一天

在出發到計劃拜訪的食店前，我們須到西門町買手信，在旅遊的最終日掃手信是最適合不過的 ~

要買的是 ...  老天祿的鹵水鴨舌 !!

很多香港或外地遊客都會到這裡買鴨舌，但卻比較少留意其他同樣很出色的出品 ...  例如圖中的雞翅膀 ( 雞翼是也 )，據當地的網友說也很對味。 我們也買了豬腳筋，NT $100 一份，數量不少。 雖然筋肉稍為 dry 和硬，但其鹵水汁及微辣的味道明顯嚐到是與別不同，非常之香口，果然是歷數十年之名店 !!

喜歡到台北自由行的其中一個原因，是當地勁多便利店和 cafe，可以很方便的讓我 "補給" ... 看看上圖的飲料櫃， items 多的是，但其實只是比較大的店裡的一半份量 ( 另一半貨架沒有影 ) ... 據知連糖水也有得賣 !!  似乎比香港的勝一籌 ~

買完了手信，就趕及中午前回酒店 check out。然後我們要到這天的美餐重地吃午餐 ...

就是永康街 !!  這條馳名食街我想是每個喜歡吃台菜的港人必到的 "聖地"

我們當然不會錯過，於是到了長龍王餐廳  ... 鼎泰豐總店吃個痛快 !!

無論裝潢及服務都是為著做遊客生意而 " 度身訂造 " :  我們被安排到 2 樓，但還未進內有位知客已熟練的遞上 menu 紙，著我們預先點菜，之後提議我們把行李寄放在其酒樓經理室 ... 最後我們答應了，從容又帶點戰兢的坐下，然後又有籃子給我們放下隨身袋。 我們點了以下三道菜 :

元盅雞湯 ( NT$180) ~  算清甜的雞湯不太濃味，應是少味精的結果。雞肉普通貨色，但好吃過香港的 ( 香港人就快沒新鮮雞吃了  ) ~

蝦仁肉絲蛋炒飯 ( NT$ 180 ) ~  製作認真的炒飯，用料新鮮 ( 蝦是彈牙的 ) 之餘，飯也炒得頗乾身，味道不會偏鹹，有水準 !!  終於可一嚐台灣的蓬萊米了 !! 

戲肉之所在 ... 蟹粉小籠包 ( NT $310，加了價 ) ~

留心的觀察上圖近距影下的包子，下半部是帶灰色的，這是濕熱的肉餡顏色，透過薄薄的粉皮印了出來的效果 ...  如果 blogmates 有留意，這種效果是在香港難得一見 !!

成功近距拍下包子裡的秘密  ...  各位網友，看見嗎 ?  肉餡之中混了不少橙色的蟹粉 (即蟹膏 )，而餡料正被充斥著的上湯 ( 肉餡周邊 ) 包裹著 !!  這就是大名鼎鼎的鼎泰豐小籠包 !!   我曾在尖沙咀的鼎泰豐吃過，那包子始終及不上這個包子 !!!!  ( sorry ... 我會在稍後時間寫寫香港鼎泰豐的經歷   )

吃完午餐尚有時間，我貪得意到了附近的 starbucks 嚐了一杯 mocha ...  ambience 及出品與香港的無異，但人氣度明顯不及香港 ... 這倒更好，起碼很容易找到位子坐坐 !!

當然不會這樣就結束永康街的遊歷啦 ~  我帶著友人到了最後一站 :  馳名的刨冰聖地 ~~ 冰館 ice monster

水果綜合冰 ( NT$ 160 ) 在這裡是最受歡迎的，差不多每檯都有一客 !!  皆因 portion 大，水果多樣化，整盤夠凍，刨冰也不少，中間的刨冰混有 honey，真的令我吃得津津有味

台灣不少特色 eateries 的 logo 是很潮的 ... 冰館的像現在很受歡迎的日本豆腐人

第三天行程

買手信 --> 永康街鼎泰豐 ( 午餐 ) --> 冰館/永康街其他 tea 小店 --> 回程   

( 三天行程算是嚐過傳統台菜及特色主題餐廳，令我印象最深的是台灣少有的貓主題 cafe 貓花園，這裡的管理比香港的略為優勝。 另外的就是食物的 portion 明顯較大及種類更多，香港的實在 ... 像名人蔡瀾先生所說 : 寒酸了點 !!

在行程設計上 hea 的 bistro 通常會較早拜訪，這可避過人潮，免去訂位的麻煩。最重要的是，要真正品嚐台灣滋味，除了特色菜色外，有兩樣東西一定要吃吃 ~~ 台灣的蓬萊米，及當地栽種的水果 ... 我認為它們是台灣基本食材的最優越美味 !!  )     

Another long day of eating with foodie companion ...

在台北的第二天，繼續找尋著當地的美味 ~

不過每次我也提提自己每餐不可吃過多，要預留肚子到下一站 ...

所以草草淺嚐了酒店奉送的早餐後，便出發到第一站

原計劃到天母區的 "金蓬萊" 吃正宗排骨酥，不過最後因受了日前度小月那碗擔仔麵的 " 刺激 " ，我實在太掛念上年嚐過的好記擔仔麵 ，所以決定改變行程，到了吉林路那處 ...

可是我們早到了，好記 11時半才開門，見尚有時間，決定先到附近的 " 袖珍博物館 " 見識見識   ( 位於建國北路一段 96號 B1層 ) ...

這個面積頗大的展館，卻收藏著很多面積很細小的手製積木 ~

又到聖誕，又到聖誕 ...  這裡剛巧又有與聖誕有關的展品 ... fantastic ^o^ !!

又可讓我再說句 :  MERRY X'MAS !!

時間過得真快 ... 是時候回到好記嚐一口台灣古早味 ...

小碗擔仔麵 (NT$35) 味道一樣令人忘懷，但與上年不一樣的是檯上多了一朵花

店員介紹的黃金蕃薯蝦卷 (NT$ 120)  裡的小蝦肉非常彈牙chewy，薯肉及外皮也炸得香口又不 oily，配以tomato sauce，真的很可口 !!

招牌菜之一的烤活風螺 ( NT$260 ) ~  好記海鮮的質素及鮮度素有口碑，這碟螺也是一樣，彈牙非常的螺肉配上特製醬汁浸於螺殼中，給火烤一烤，有點像黑糖槳的鹹中帶甜醬油成功帶出螺肉的鮮味，同時輕灼的方式恰恰沒令醬汁蓋了螺肉原有鮮味 ... 認真一絕     ( 那粉紅色的粉應是染了色的鹽 )

滿足了一餐，是時候到下一站 ...

台北的 " 地鐵 "  與香港的沒大分別 ~

轉瞬間，我們到了第二個主題餐廳 ~~ 位於芝山站旁福華路的 " 貓花園 "

如果 blogmates 有留意上兩幅圖 ( 貓花園門口 )，你們可見到大門口下欄處有一隻貓蹲坐著 ... 它就是上圖叫老大的貓仔 !!  它老是喜歡坐在門邊看著街外情景 ... 像是一隻會看門口的大貓 ... 我們逗極 " 他 " 也不多理睬我們 !!

這店的面積比較大，老實說也比香港的貓 cafe ( 如阿貓地攤 ) 投放更多心思於佈置上 ( 如每張檯也放有一張全店貓兒的資料，每檯也撥出一張椅子 for 貓兒專用 )

點了洛神烏梅茶 ... 勁好喝   酸甜中不失茶香，對我來說很提神解喝 !!

北海道牛奶蛋糕 ~  不過不失的 cake，同香港的貓 cafe 一樣食物不是重點 ... 可愛的貓貓才是大家的至愛 ...

下圖白色的肥貓女叫花花，已4歲，但很活潑可愛，不少客人 (以台灣及日本人居多 ) 也喜歡逗 " 她 " 玩 ... 圖中的花花正是給客人餵了一餐 ( 這裡可以餵小包貓糧 !!) 後，很自然的有點睡意，幸福的瞇著小眼要睡一睡了    ... 我們真的很喜歡她，當日也很不捨得她 ... 就是到了現在也很掛念花花 ...  有點想再到台北探探她啊

跟著那緊密的行程，我們在貓花園 hea 了一個鐘，便乘捷運到了淡水 ~

到了淡水站附近的老街，便看到其門如市的燒魷魚攤檔  ... 我們買了 "中隻" (NT$40)，吃得津津有味，皆因魷魚新鮮，咬落有嚼勁，不會像平時吃到的那麼 dry !!

到過了登峰魚酥博物館、阿婆鐵蛋 ... 本來計劃到第三個主題餐廳 ~~  in joy 巧克力音樂餐廳，這裡有很捧的 mini 古古力火鍋 (NT$399)，有貓玩之餘又有很 cutie 的熱 choco，以貓貓公仔袋蓋茶壺 ... 不過我們碰了門釘 ...  " 東主有喜 "，休息兩天   所以不能與大家分享了 ...  現 post 出相相與相關 website，讓大家參考 :

http://0226298549.travel-web.com.tw/images/Info/Y009407000001_5_1.jpg

餐廳網址 : http://0226298549.travel-web.com.tw/  (行過馬偕銅像約 3 分鐘可到 )

於是我們唯有行到海邊的open 式高檔餐廳 ...  這間叫 " 榕堤水灣餐廳 " ，其形式令我想起了西貢或 stanley 的沿岸 bistro，邊看景邊 tea ...

可能是晚了點，只有 tea set 供應， so so 喔，最好的是那杯 mango sorbet ~

第二天的最後一站，就是士林夜市的平價美味，作為我們的晚餐 ...  豪大大雞牌，永遠都是這麼長的人龍 ... 實在很美味嘛，那香辣的吉烈外皮，包著不厚身但夠 tender & juicy 的雞肉，在香港實在難以品嚐得到 !!

第二天行程

捷運淡水線

袖珍博物館 -->  好記 (午餐)  -->  貓花園  --> 淡水老街  -->  in joy 巧克力音樂餐廳 (下午茶)  --> 漁人碼頭  --> 士林夜市 ( 晚餐 )     

( 以淡水線為基礎，沿途找尋美食。淡水及漁人碼頭/情人橋適宜黃昏才遊覽，可欣賞日落景緻，及情人橋的燈飾 )       

這是小弟第二次踏足台灣

不過這次是自由行方式去台北遊玩

自己既然喜歡到處找吃，所以今次行程設計上，是以 " 拜訪 " 著名景點食店及主題餐廳作為骨幹

吃吃喝喝的台灣美餐之旅 ... GO !!

中華航空的飛機餐 ...  只有那小水盒最好喝

中午到了桃園機場，再到酒店 check in, 已是下午2時許。幸好附近的度小月下午沒間場，先乘捷運到這裡嚐嚐地道擔仔麵 ~

台南擔仔麵 (NT$50) 肉燥及湯底是最令我欣賞的部份，不過麵及蝦就只可說 : 不過不失 ... 麵及蝦不很彈牙 

反而友人點的擔仔米粉 (NT$50)，米粉本身有咬口，比起香港吃到的更好

看來這裡更著重於裝潢，那全開放式的 "做麵廚房" 是這店的招牌特色 ...  對我來說，度小月實在更適合歐美日等國的遊客吧 ~ 幸好我們的行程上要預留肚子 tea 一 tea ...

不說不知，忠孝敦化附近一帶的橫街小巷 ( 忠孝東路4段明曜百貨後面一帶 )，實在蘊藏了很多有特色的新式食店，或是衣飾小店。它們都是地舖，加上街上並沒有行人路，令人感到這很像日本城市中的橫町 !!  這種獨特氣息，很值得一逛 ...

路過216巷11弄附近的花茶 cafe，門面美得很，望進店內，更見到田園氣息很濃的 ambience。 台北一帶實在有不少這類 cafe，為 hea 的年輕一族提供不少地方

我們行過了這數個街口，便看見行程計劃中的第一個主題 cafe ... HANA 2

這間很容易認出的特色 cafe，以 tea & waffle 為主食。原總店 ( HANA 1 ) 位於忠孝東路的北邊 (101巷)，由於我們剛到訪度小月，所以到了就近的分店 HANA 2。 那個很美的紅色門口，就是我們要 hea 一 hea 的目的地 

入到店內，實在被這裡的外國田園氣息氛圍吸引著 !!  甫坐下，精緻的杯子、杯墊跟 menu 就給放到檯上 ...

由於是 tea time (台灣人稱為輕食)，我們都選了最合適的 sweet choices (NT$230). set 可選茶，及 "三明治" 或 waffle ( 台灣人叫鬆餅 ) ... 我點了熱水果茶

在台北喝 hot tea，通常都會附上一個很別緻的保溫袋蓋著茶壺 ... 這就等於店主也希望客人 hea 到夠才走啦 !!  這裡最特別之處是會給一個小漏斗 ( 圖中見到嗎 ? )，店員跟著解說茶要先焗 3 分鐘才可飲，是以小漏斗用來給我們計時的 !!  這種心思很體貼啊

友人選了 iced 的藍莓黑醋栗，跟香蕉巧克力鬆餅 ~  果然足料的可愛 waffle !!  那些香蕉給很有心思放在頗軟熟但有點 chewy 的得意 waffle 上， 上面灑上 choco syrup，加上那三球雪糕 ...  令整體的味道及賣相提昇了 !!  真的很抵很好吃 !! ( waffle a la carte 的話大部份是 NT $130，約 HK$30 )

我的輕食餐選了水果鬆餅 ( 另加 NT$30 ) ~  真的真的很大 portion   份量喜出望外之餘，就是 taste & freshness 也是令我很滿意 ... 大概是這很 fascinating 的 atmosphere 影響吧

homemade waffle 的確熱呼呼的，帶點煙韌但又不太甜 ... 那雲喱拿雪糕球同樣令我吃得心甜 ... 那些 fruits 大部份清甜，種類也多 ... 喜歡水果的我十分十分滿足啊  ...  

這裡有 sofa section ( 有很多很別緻的 cushions )，也有 "VIP 房" ...  外型像間小白木屋 ...  十分討好

我置身這裡實在太興奮 ... 於是拿著 DC 仔影個夠 ~

據知店主十分酷愛英國田園味道，台灣人稱為 "鄉村風"。店內裝修盡量依據英國人的品味而設計，但特別之處是店主也很喜歡日本文化，所以店內的不少擺設及裝飾都是自日本購回來 ...

HANA 的環境營造及佈置心思 ( 例如店員會給可愛的小籐籃讓我們放下隨身袋 )，明顯吸引了當地的年輕女生到來 hea 或 gathering ... 就當日我們所見，十居其九都是少女們 !!  我也十分喜愛這種 style :  想起香港其實也有不少主題式的 cafe，可是給人印象大多依據美式的，鮮有這類日西式的田園風水果茶店 ...

以白色為主調，配以日西 crossover 品味為包裝的 bakery cafe，希望有心人會將之引進香港，為喜歡 warm ambience 及追求那種在家 gathering 感覺的年青人提供一個不願走的 " 安樂窩 " !!

附近當然也有 bars，不過數目比香港的少 ~

入夜後我們依著行程到了SOGO 忠孝館 ~

已有很美麗的 Christmas lighting ... 所以也在這裡說句 :  MERRY  CHRISTMAS

通常旅行第一天是最適宜掃日用品，為未來的旅程來個補給。所以我選了超市面積最大的忠孝館 ~  同時我們也到過 food deli 看看 ~

也到了那裡的小食店 ... Mister Donut 拜訪 ( 香港未有分店 ) ... 真的有很多款日本製的 donuts 呀

這天我們的旅程到了最後一站 ~~ 西門町，作為晚餐的地方

友人第一次到台灣，當然要來阿宗麵線，品嚐一下令人難忘的地道麵食 ~

味道依舊，這裡的人龍也依舊這麼多

我們最後選了 "大車輪" 迴轉壽司，吃個飽的才打道回府 ...

( 台灣人的文化有時候有別於香港，對於在食肆內影相這回事會有點敏感 ... 所以這幅在大車輪影的相是極速影的， blurred 了的請網友見諒 )

第一天行程

捷運板南線

度小月 ( 午餐 )--> HANA 2 ( 下午茶 ) --> SOGO (忠孝館/ 復興館) --> 西門町 ( 晚餐 )   

( 第一天行程以捷運板南線為依歸，沿站找尋美食。)

相信最近有到過銅記 SOGO 超市 "掃街" 的 blogmates 們，都會在排隊往櫃檯比錢時，見到對面有一條女多男少的長龍 ...

這條長龍是由等待買甜品的 patrons 組成的，我起初見到她們以為是搶購特價食品。終於有一次走近看看 ...  Ooooops !!  是一間全新的甜品店 ... 以往是賣 macarons, cheese cakes 等的 ...  如今是賣日西式福餅的名氣店 ~~  Mochi Cream !!

聽說這間和菓子店已有八十多間分店於日本，我看到的這間是第一間海外分店，無怪乎有這麼多日式甜點 fans 到來 "朝聖" !!

這裡共有19款口味的凍食 mochi，我排隊期間拿起 " 點心紙 " ，預先寫上想買的 mochi，於是買下了四款，即買即食 ...    ( 買6件以上有膠盒附載 )

香蕉古古力 ( $ 16 ) ~  外層的 choco 粉頗香，餡料的 bean cream 有不弱的香蕉味，特別的是內裡混和了頗大粒的朱古力碎，於是令整件 mochi 有香濃的 banana 及 choco 味，個人覺得最好吃的就是這個 ~

知道友人喜歡 potato，所以買下了兩款，上圖的是甜薯味 ( $14 ) ~  內藏的豆蓉混有不賴的 potatoes 蓉，所以薯味算濃，中間有些 whipped cream，咬落更香滑 ~

另一款是 " 紅芋 " ( $13 ) ~ 同樣很有蕃薯味，也不會太甜，我覺得比甜薯味更好吃

最後是 mango 味 ( $ 16 ) ~ 最大特色是除了 bean cream 外，加了 mango jam，雖然酸了點，但一吃便知是中檔果占製作，可說是有誠意 !!

另一點我覺得是有誠意的，是其冰凍外皮 :  皮不太厚之餘，每件煙韌度頗一致，外型也是很一致，足見其在生產時的準繩度及嚴謹性，這是我一直喜歡日式糕點的一個主要原因。

不過有時候吃這類和菓子時總嫌內餡過甜，幸好 mochi cream 的出品是要凍食，加上其豆蓉是比較高質素，所以沒有甜膩的感覺 ...  真的有點像是吃雪米滋 ... mochi ~ tasty ~~ :-p

這店將會有好一段時間成為銅記名店，事實上其食品是具水準的，100% 日本食材製造，價錢算大眾化。不過，這類 mochi 不是甚麼新奇甜品，還記得我在上年到過台灣九份買過這類日式糕餅，同樣很好吃。只是要長期成為 hitspot，恐怕這類型店舖較難維持，印象中在台灣見過凍食和菓子店舖有售賣多款以水果、卡通及特別味道的 mochi，或者這樣才可將這股即將在港掀起的 japanese mochi 熱潮延續下去 !! 

MOCHI CREAM

地址 :  銅鑼灣祟光地庫超市 B2-29 舖

電話 : 28313946

原本想寫寫新 blog，是位於沙田 new town plaza 的 HIP，不過 yahoo 曾經出了問題，不能 upload 相，post blog 也不順利，真的有點意興闌珊 ...

數小時的間距又令這裡重燃尋訪美食的興緻 ...  好 !!  寫下去呀 ...

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可能是地域思維的影響，總會下意識認為沙田區是不易找到令人滿意的壽司店。不過當我品嚐過 HIP SUSHI ( 壽司派 ) 後，實在有點喜出望外 !!

海螺壽司 ( 前，$ 32 ) 及 池魚王壽司 ( 後，$ 38 ) 帶給新鮮的味道 :  海螺爽口鮮甜，池魚油香味甘，令人更投入在這裡嚐鮮

九州深水蝦壽司 ( $ 26 ) ~  常吃鮮蝦刺身的朋友一定知道蝦肉是否新鮮，咬下第一口便可知 ...  這種蝦肉明顯鮮嫩帶膠質，咬下去即嚐到藏在肉內的鮮甜肉汁 ... YummY

油甘魚腩壽司 ( $ 32 ) ~  合乎水準的食材，令我品嚐了油甘的魚油香，和嫩滑的魚肉， ichiban !!

象拔蚌壽司 ( $32 ) 同樣爽滑的口感讓人感受新鮮的魅力 ~

腐皮壽司 ( $9 ) ~ 自己喜歡日式腐皮，每次試新店也會點這類壽司，同時我發現油揚inari 這類壽司很能反映該店的正宗程度及食材選擇的認真度 ...  HIP 這方面沒有欺場， 豆腐皮不過會硬和乾，內裡有足夠醬汁，是甜中帶點酒香，若有更多醬汁就更好了 ... haha ~

醬油吞拿魚壽司 ( $ 26 ) 是一道頗久沒再嚐過的一類熟食 sushi，這店師傅功力合格有餘，原因是魚肉本身不會過熟，也明顯見到份量恰當的醬汁在與魚肉微微灼過後給封於肉內，是正宗的做法，令甜醬油不會蓋過魚本身的鮮味 ~

山海派海棉雞旦壽司 ( $20 ) ~ 是令人驚喜的蛋類壽司，面層給微微燒過，帶點鹹香，蛋本身甜醬足夠，有蛋香，軟棉不會過乾，有點吃濕蛋糕的感覺 ~

最後我點了 lemon 雪芭作結 ( $32 )，連 dessert 也不欺場，是道清新有濃 lemon 味的甜點， portion 足夠，只是製作需時，等了約十分鐘才上桌 ~

壽司派的食物與尖咀或 CWB 的店子比較可算是中檔水平，無論新鮮度及師傅功力都令人滿意，ambience 也見心思，bar 檯頗長，但散檯也不少，適合不同食客需要，綠茶是粉開的，不錯。 最值一提是壽司飯的水準是中上的，有微溫之餘不會用過多壽司醋，不過壽司飯明顯用上普通貨色，可能是將貨就價吧 ~

有機會的，希望可再到這類品嚐比其他店平一點的壽司啊 ...

若有上過 openrice.com 這類有規模的食店 search engines，一定對最近人氣急升的三河屋不會感到陌生。 它就是曾在《飲食男女》喻為隱世名店之一的日本人主理住家式小店

我也不止一次在這裡介紹過，真的是間物有所值的店舖。不過最近發現三河屋隔壁正要開一間門面招牌很相似的日式食店 ... 它叫葵屋 ( Aoi-Ya )

我定睛一看 ... 竟然將綠葉 logo 照抄如儀，門面比正店更光鮮美煥

在等待入三河屋吃飯時，排隊的食客皆對此新店充滿好奇 ...

最弊的是不少人以為這間新店是三河屋的擴充店舖 !!

所以有必要藉網絡世界對慕名而來的食客說出事實，以正視聽 !!

就在這裡順道分享一下我曾經嚐過的三河屋滋味吧 ...

最新美點 ... 鮟鱇魚肝 ( $78 ) ~  以 portion 來說簡直超值 !!  這種在中高檔日式料理常見的魚肝終於在三河屋現身了 ... 附上醬油，每口魚肝都是送飯極品

( 其實最近發現已有一些新菜， 如三文魚餡餅 ) 

友人至愛 ... 日本蕃茄 ($50) ~  不是常有，每次吃下也感覺到傳統日本人吃蔬果的那份 juicy & raw 感覺

池魚開邊燒 ( $ 68 ) ~  當然比和民等日式連鎖店好吃 ...  甘香無比，是嗜魚之人的恩物

燒沙甸魚 ( $ 38 ) ~ 以這個價錢吃這些濃味魚很值吧 ... 同樣甘香味濃，魚骨也燒得很入味

一直很欣賞的三河屋漢堡扒 ( $ 42 ) ~ 四小塊漢堡是店主五十嵐先生的一份堅持 ... 手製漢堡相信是這區難見的一種美味，永遠是 juicy & tender，記緊吃時不要使勁的用木筷夾起，因為這種手製漢堡會給壓散的 !!  看看圖中右邊的小扒 ... 製作時氣孔混在豬肉中做成窿窿 ... 是不經機器製作的明證 !!

這個店舖抄襲小發現令我想起一個類似的可悲故事 ... 關於很多人熟悉的潮式唐餅專家 ~~  和記隆。 現在的貴嶼和記隆才是正店，平日商場常見的和記隆攤檔是冒牌的，這個故事也曾在飲食雜誌中專題報導過 ...

當中細節不說了，只想分享我對中國人那種以德報怨的最崇高美德的概嘆 ... 兒子不能理解父親為何不肯追究友人將 和記隆 商標據為己有的忘恩負義行為，令自己家人蒙受損失。  雖然以現代港人的角度看是迂腐懦弱的表現，但卻清楚的警示世人，只要有堅持的信念，自會有麝自然香，得到人們的肯定與讚賞 !!

我也希望三河屋店主及喜歡這店的 fans，繼續堅持及支持，食品當能保持水準，推陳出新，不須害怕人家的低檔抄襲

說位於九龍塘又一城的 EXP 是當地的人人飯堂，我想真的沒有誇大 ...

問問 CityU 的學生、在附近上班的打工族，與經常到這裡逛的 shopping fiends，也會不止一次到過這間中檔食肆醫過肚

美心集團中，我會最欣賞這間偌大的餐廳，所以會耐不耐在這裡分享所品嚐過的有趣 dishes ...

原因很簡單 :  選擇多之餘大多是水準之上，質素穩定，價錢合理，不會令人失望

先說 beverage，其招牌鮮搾果汁mix已令人拍案叫絕 : 

上圖前方的是 go mango，有 mango, apple 跟 grapefruit，香濃不太甜

後方的 三苺苺 正是我的至愛，也是差不多每檯必點的，有strawberry, blueberry & raspberry，香甜得很 fresh，有啖啖果肉，不會過酸，是一個perfect 的 fruit juice mix !!

炸蝦餅配特製酸汁，是中上水準的 dish，雖然蝦餅外皮不太香脆，但亦彈牙，不太油膩，配以酸汁一起吃，個人覺得已好過樓上的 rice paper !!

蕃茄雞肉磨菇長通粉 ~  其水準同樣沒令我失望 : 通炒彈牙，tomato sauce 也不欺場，嚐到鮮茄味 !!  雞肉也非嚡口之類， YummY ~

五種米紙卷 ~ 左至右是 salmon、魷魚、蝦、scallop 及 tempura :  presentation 是很吸引啊 ... 不過論味道，只是 average，米卷及配料普普通通，好看不大好吃

最後介紹的是 EXP 的 pizza，是必吃之選。今次是煙三文魚簿 pizza :  看看上圖的 pizza 邊，是像 biscuit 的簿脆，上面的 salmon 只是普通貨色，其 tomato 等的 sauce 也嫌有點少，我覺得是pizza 底才是最 tasty ~

當然少不了甜品 ... 黑朱古力 mousse cake :  頗香的朱古力加上 fruits 令這 cake 為這一餐留下美好回憶 !!

友人很喜歡貓，見到貓兒便由心的興奮起來 ... 無意中知悉荃灣愉景新城舉辦貓展，於是貪新奇的相約一起走去看看貓兒

這個由香港愛貓協會舉辦的貓展，一連兩天，在上星期六日給眾多可愛的貓兒來個比賽。我們參觀了第一天，是絕育貓組及幼貓組

甫一來到，已有不少人，包括拿著單反的影友到來。我們入場後就給那些比賽吸引著視線了 ...

今次比賽共分 4 個賽道 ( 4 rings )，共有 4 位來自不同國家的美國 Cat Fanciers' Association ( CFA ) 成員擔任評判，為本港的參賽貓貓作出全面的評分，最後在每組選出總冠軍

我們與其他的參觀者一樣，迴走於 4 個賽道之間，希望可近距離看到靚靚可愛的貓貓。 通常它們在等待評分時都給主人暫帶進鐵籠，待比賽完了就給主人領回

白雪雪 ...  很乖很斯文

幼貓組的通常有點頑皮 ... 不過這正是評判加分的一項

友人說它有點像豹 ... 很 man

絕育貓組的大眼貓 ... 身形有點像個波，很乖但有點兒驚恐，但不久便習慣了鏡頭

這是很受歡迎的大貓 ... 評判用羽毛逗它玩時也是有點懶洋洋，我和友人給了個稱號給它 ... 大懶貓 !!

我和友人一致認定最可愛的 "矇面" 貓 !!  它對很多東西都很好奇 ... 包括我們的相機 ... 就在它像個小孩子般好奇的望著我的相機時，我立即按下快門，拍下了這幅很可愛的小圖 

等待得獎貓貓領取的獎牌

當日場地外圍就給了眾貓主帶同美麗甚至豪華的籠或營幕給心愛的貓兒休息 ... 有些是上年度得了獎的，便把那些獎牌掛在籠外，當中有些是做繁殖生意的

碰見有位貓主 bday，朋友們送了一個小蛋糕在場內慶祝，若她的貓貓也得了獎，就是雙喜臨門了

場外免費入場區域有很多貓食用品 counters，當中有些頗有趣，例如這些賣 tee 的 ... 友人也忍不住買下了一些日本入口的貓貓零食 (比市面便宜了點 )  

友人遊得樂而忘返，不過卻又有點慚愧 ... 其家中飼養的小貓頑皮失禮程度實在沒臉子見人啊 ... 更不能與這裡的乖貓貓相提並論

我安慰說這裡的貓兒是不止一人的嘔心瀝血的成果，付出代價之大是不能想象的。但友人的家貓與主人是在沒有壓力環境下開開心心的一起成長，大家抱持的心態不盡相同，不能與之相比啊 ...

有時候，寵物雖在沒多寵愛的環境下成長，但是在簡單又容易滿足的氛圍下，不是同樣活得很開心嗎 ? 

重溫在這個 blog 所分享過的找尋正宗拉麵之旅，不經不覺已嚐過本地最出名幾間店子了。 不過對於我，最早品嚐過的店子，或是說上次與今次到訪相隔時間最長的，要算是現位於太古城康怡廣場的山頭火了 ~ 

久違了的一間日式拉麵店  ... 記得第一次到山頭火吃午餐，是在銅鑼灣總統商場內的 " 拉麵橫町 "。 我在這兒吃過兩次，還記得是因為她是最近電梯口的一間拉麵店

還記得她出品的湯麵中，湯面總浮著不少油，麵餅標榜來自日本西山拉麵廠 ...

門口總有至少兩位店員在高聲呼喊著，說這兒的麵是多麼好吃 ...

這已是數年前的情景了 ... 那時本地還只有一兩本獨立飲食雜誌

最近從這些雜誌得知山頭火捲土重來，於是上月終於再在這店找尋久違了的味道

與之前介紹過的人氣日式食店一樣，用了一個小時排隊等候 ，終於可內進舖面細小的麵店  ...

這裡的鎮店之寶 ... 鹽味豬頸肉义燒拉麵  ( $98 ) ~  真正喜歡拉麵的不會失望，麵身夠彈牙，掛湯力也非常厲害，但與其他名店比較似乎麵條略硬。 湯底鮮甜帶鹹，有頗香的芝麻味，與銅記時代一貫特色，但我略嫌湯味不夠濃，也不夠熱       

與麵分開上桌的那碟豬頸肉，令我 recall 了當年吃過那一碟的 memories ... presentation 大致一樣吧，但好像現在荀條和蔥的份量多了 ~

薄薄的豬頸肉令我很滿足 ... 是到目前為止吃過最好的，嫩滑入味，肥瘦比例很適中，tender & juicy 這個 comment 絕不是誇詞

與友人 share 麵豉味拉麵 ( $ 58 ) ~  湯底與麵身與上面說過的鹽味拉麵差不多，但那些豚肉卻有點差強人意了 ... 嚡口之餘味道偏淡，與尖咀 domon 經醬油醃製的豚肉不可同日而語啊 ~  那些麵碼也只是中規中矩，並不算爽口 ~

建議 blogmates 還是選擇招牌豬頸肉拉麵較穩陣了

也試了牛油炒鮮貝飯 ( $ 35 ) ~ 鮮貝是半新鮮貨，幸好以牛油及醬油煎得頗佳。 飯是用日本米， portion 不大，整體是不錯的

最後點了甜品雜果 parfait ( $ 30 ) ~  以這作結不錯吧 !!  面層的 fruits 及 cream 對辦，中間的 mango 味 syrup 加上藏杯底的寒天令這杯芭菲更有特色 ~

山頭火代表的旭川本土正宗，令食客幾近嚐到真正的日式拉麵，而我亦留意到其運作手法也盡力依照一般的日本拉麵小店。 不過當日我才發覺其服務是表面正宗，實質還是有一段距離 ... 

當日我們給安排坐 bar 檯，在等待食品上桌時給我發現有一粒米黏在檯上，我拿了檯上擺放著的紙巾把它抹去，這個時候有位店員從我身後說不可自己抹檯 ...  我心想這是日式店子的堅持，是對的。 但店員在清理檯子時卻未有日本人的認真堅持，為了做生意將流程加快 ( 店外真的很多人排隊 ) 是可以理解，但清潔店子環境是非常重要的 !!  希望這裡的店員能更加細心熟練的遵循日本人的那份認真和堅持 ~

山  頭  火

地址 :   鰂魚涌康山道1號康怡廣場吉之島1樓

電話 :  29674044

Trick-or-Treat !!

Trick-or-Treat !!

Please give me something good to eat !! 

又是全城熱爆的 halloween !!!!

今年預早到 ocean park 的 halloween bash 玩個夠  ^_^

真的很開心  :-p  ... 但也很驚嚇  > . < ''''''

我們一早就到達，已見很多人魚貫進場 ...

自問不是 " 籮咁大個膽 " ...  入場只玩了 " 迷幻空間 "  已有點怕了再向難度挑戰 :-(

所以 ... 見到很多人排隊等玩驚嚇度最高的 " 厲鬼村 "，我們始終像驚弓之鳥般 ... 怕怕  :-p

途中遇見不少像上圖的 "鬼怪" ... 有些所做的驚嚇動作確實夠 "勁" ... 親眼見過一隻鬼突然向一女參觀者玩 " 鬼 mung 腳 " !!  嚇得她不斷尖叫 ... 傻笑 !!

話說在排隊等候玩最受歡迎遊戲之一的 " 廣昌隆 " (足足排了3小時)期間，有個路邊表演正在進行 ...  yatta !!  那個女主持 ( 叫小鬼 ) 咁熟口熟面 ... oh !!  是曾參予廉政公署的電視宣傳片的那位 model !! 

真的很難忘啊 !! 我們玩到接近關門時間 12 :00 才離開。 希望下年可以再來玩啦 :->

不過也想在這裡說說 ... 若ocean park 能在指示牌上作更周詳的規劃，將會更好 ~

有些已往曾玩過的，根本不用看 map 及路標 ... 但我們卻不時要摸黑找景點玩 ...  OMG ... 為何還未找到 ?  :-(

 

這一年的飲食旅程中，令我最深印象的中菜廳並不算多 ... 曾是blogmate 介紹，位於旺角的富記飯店就是其中之一 ...  今篇已是第二次寫了 ~

皮蛋酸薑 ~  fd 的至愛

滷水鴨舌 ~  也是 fd 的至愛，製得入味，也算大隻，但 size 與台灣的相比，仍有一點分別 ...

照燒汁煎魚 ~  有中日 fusion 味的菜式，味道對辦，很快便給我們掃光了

今餐沒有多點招牌菜，只選了吱吱喳喳炒飯 ~  水準保持得好，同樣飯夠乾身，不會太肥膩，味道夠濃，是不二之選

是晚 bonus 芋頭西米露 ~ 同樣不會馬虎的糖水 ...  雖然甜了點，but i like it !!

開放式廚房加上水準一貫的好幾道 signature dishes，不時見到老中青三代食客皆帶著期待捧場 ... 就算平日座位也有約七成被佔，在競爭大的旺角區來說實在是奇葩一朵 !!

早前到了澳門遊玩，雖然天氣比香港更熱，但卻可品嚐到這裡的地道美食，其純樸又真材實料的美味，耐不耐能夠以便宜的價錢品嚐得到，實在是人生一樂也

這次我先到氹仔找尋美點 ~

官也街的鉅記是這裡的人氣店舖，很容易會見到師傅們即叫即製糕餅 ~  若果香港有這些提供高新鮮度食品的連鎖店舖，必定同樣人山人海了

莫義記的甜品也是人氣極盛 ... 上圖的是榴槤雪糕 ( MOP $6 )，不要小覤這一小砵雪糕，內裡有不少冰凍榴槤肉，雪糕本身果香味濃，並不 artificial

來到氹仔必然會試這裡的signature dessert ~ 木槺布甸 ... Serrdura 的芒果味 pudding !! ( MOP $12 ) 雖然上面的 fruits 有點酸，但杯面與杯底的木槺真的很滑 !!  pudding 本身的奶油味也很重，不過有點硬 ... 但大熱天時能在店內慢慢的用膠匙搯甜品，不是很賞心嗎 ?

這晚我們到了官也街附近的 Luso II 吃葡菜 ... 

位於日頭街的 Luso II，原來在澳門人心中是很有名的，只需在消防局前地行往官也街，左面第一條橫行直行便可見到了  

我要在這裡介紹這間 cozy bistro，原因是其葡菜真的比木偶餐廳等名店更好吃 !!

welcome bread ~ 小小的麵包，熱呼呼的，外層 crispy，內裡 chewy，不是普通質素

薯茸青菜湯 ( MOP $ 28 ) ~ 人們說要吃葡菜，青菜湯必不可少，這裡的味道清新，湯味香濃，也有淡淡薯香，先來這個湯已給了我很好的印象

燒沙甸魚 4 條 ( MOP $ 60 ) ~  甫端上來已香氣樸鼻，那小小的 sardines 肉質甘香嫩滑，也夠 juicy，算是新鮮。用上上圖左邊的檸檬汁夾加點檸汁，不單可辟除腥味，也減少了膩滯感覺  ...  相信在香港以過百元消費也未必嚐到這個超水準菜色

蕃茄水欖燴意粉 ( MOP $40 ) ~  也是一道很有水準的葡菜，意粉 al dente 不在話下，其 tomato sauce 不會過少，olive oil 也不太多，品嚐到很 fresh 和香濃的蕃茄味 ... 令我想起在香港的 habitu 吃過的蕃茄汁意粉 ...  YummmY !!

我們也到了新馬路的祥記吃了個 light lunch ...

signature dish 之一的薑蔥灼魚皮 (~HK$14) ~ 爽口得難以置信 ... 依然這麼好吃，也同樣有像 wasabi 的攻鼻味 ...

必吃的蝦籽撈麵 (~HK $18 ) ~  同樣這麼多蝦籽，麵也是一樣沒鹼水味 ... 令人再三回味 ...

這次不吃炸過的金沙鯪魚球了 ... 點了原味鯪魚球 (~ HK$ 15)  魚味仍香濃， juicy 之中帶點彈牙質感，是樸實的手工菜 ~

也到了議事亭前地的 singing bean 喝米卡度咖啡 ...  ambience 絕對一流，但 coffee 還是不要與香港相比 ... 或許下次只能試軟雪糕了

除了吃軟雪糕，也要在這大熱天找尋消暑方法 ...  柚皮蓋頭 !!   我想若那小朋友也有個小柚皮就 perfect 了 !!    

遲來了的一篇網誌 ...

早前看了電影《我和尋回犬的十個約定》，實在令自己有點感觸 ~

主角小狗襪子與女孩亞嘉莉一家，以十年的時間感受那種無私的關愛，同時明白去世了的媽媽生前定下十個約定的苦心 ...

這十個要主人遵守的約定，不單是養狗的朋友要細意領會，我們在對待身邊的親人或愛人，同樣也需要這些一生的承諾 ...

( " 我 " 是指寵物 )

一，請耐心聆聽我的話語。

二．相信我，因我一直都與你同一陣線。

三．就算多麼忙碌，也要抽點時間和我遊玩。

四．別忘記我與人一樣，也有感情的。

五．不可和我打架。

六．當我不聽話的時候，一定是有原因的。

七．除了我，你要有自己的同學和朋友。但是在我的世界裡，就只有你。

八．我老了以後亦請繼續做我的朋友。

九．我大慨只能活十年，所以要珍惜一起生活的每一刻。

十．當我死的時候，請留在我的身邊。

相信有養寵物的網友，也會認同電影裡所敘述的十個約定，也相信編寫這個故事及約定內容的，也會是個對收養寵物有一番領悟的人 ...

原來我們與心愛 pets 共同生活的時候，不能只當它們是純粹寵物，而是像電影中本來害怕狗狗的爸爸所說，寵物就是家中的一份子，誰也不可離棄誰 ...

媽媽定下的十個規條，讓人們明白對待寵物除了要有愛心，也需要耐性、信任、尊重、體諒、包容及珍惜 !!

養貓的好一點，可以陪伴主人十多二十年；在養狗的十年裡，大家也會不知不覺看著大家長大或年邁，可是不會有多少人會真的早點去珍惜與它們一起相處的日子 ...

記得朋友以前養過的一隻小雄貓，家人都是抱著玩玩的心態飼養，有時候貓貓頑皮，或弄污地方的時候，總會順口說著不愛它，或說嫌棄它的說話 ...  只是約兩年的時間，小貓就永遠離開了那個家了。

有時候我會回想起友人的這個故事，心裡總會覺得可惜，雖然貓兒本身可能有其他原因離世，但我會想，言和行永遠是息息相關的，若貓兒在生的時候得到多點愛錫，或許不會這麼快離開主人了 ...  其實就算是我們對它說的話語，也要發自內心的愛惜，多點鼓勵，多點寵愛 ...  真的，原來寵物是很能感應主人及家人有多愛錫自己 !!

友人現在養著的另一隻貓女，不會再聽著以往的說話了 ... 萬千寵愛在一身 !!

與身邊的親人愛人相處，不就是同樣需要這種愛嗎 ? 

今次的飲食之旅來到了新界的沙田，這裡有一間其實很有名的，全港只有一間 "分店" 的過江龍西餐廳 ~~  fish & co.

原店位於 singapore 的海鮮餐廳，選擇於香港人流最多的沙田新城市廣場，推廣其新穎的西式海鮮 culture。其實我想試試很久了，終於最近可以嚐嚐這裡的 seafood lunch ...

當然首先要試試鎮店之寶 : 黃金炸魚薯條 ~~ 來自 new york 的菜式，炸魚煎得十分香脆，肉身夠滑，雖然魚味不算濃，卻因伴以水準頗高的粗身 chips，及 lemon butter 的誘力，讓魚及薯香更加吸引，相信喜歡美國 cuisine 一定喜歡 ~ 

( 有 netters 說千萬不要灑附上的 lemon juice，因為是 fried fish 皮肉分開的元凶 ... 我希望下次再吃這道菜時証實一下  )

也點了simple pasta : 意粉伴蕃茄汁 ~~ spaghetti 算 al dente，而那 tomato based sauce 是真材實料，很濃郁的蕃茄味 ...  tasty !!

另一次我們點了 pasta & shrimp salad ~~  chilled spaghetti 同樣彈牙，配以 sesame mayonnaise 又令整體味道提升了 ... 不過那些蔬菜不算很新鮮，蝦也不大彈牙，average quality only ~

時令炸魚配海鮮飯 ~~  賣相討好卻味道令人失望的一道菜 ... 滿以為那炸魚塊會是與 招牌菜的 fish & chips 同樣水準，吃下去才知是微暖已不脆的外層，包著已凍了的魚肉 ...  OMG !!  水準差了一點啊 !!  幸好飯是對辦的伴菜 ... 所謂海鮮飯其實是沒有海鮮在內的，只有 raisin 及伴菜 ... 東南亞炒飯的色彩很濃啊 ~

若果網友喜歡吃食物之餘也 " 吃環境裝修 " 的，相信會對其全店木船般的裝潢，及每檯也有的木製魚形檯墊有點興趣。 鎮店 signature dishes 的確水準不差，不過其他食品的質素未必及得上，所以想在這裡品嚐的就要事先做好功課，或經食家指點，才可 " 催吉避凶 " !!

在香港這個 " 飲食天堂 "，食店選擇於生意最多的星期日休假的，實在有點兒匪夷所思。 但在我印象中，能有這樣安排的店子通常都有三個共通點 :

1.  口碑連帶生意好到不得了，平日人流量所帶來的收益已足夠店舖營運

2.  招牌菜色之主食材都是自家製，預備需時，數量也有限定

3.  店子舖面比較少，坐位也少

故此，這類食肆普遍都有一個特色 ~~  食客需要排長龍等位

就算可預早訂檯，也要早好一段時間 booking 才會接受

主打豬骨湯手打烏冬的 萬豚屋 ( mochi cafe ) 就是一個好例子 ~ 

位於尖咀赫德道的 mochi cafe本來所處位置不顯眼；內裡只有四五十個坐位 ； 每天中午及傍晚定會有一條長龍附於門口 ；訂檯要預早一星期，不可揀檯 ；平日2時至6時不做生意，星期日更是休市；上菜時間要十多二十分鐘 ...

眼見不少有錢人或普通人 ...  都放棄付出這麼多， 過檔其他食肆 ...

我卻耗了不少時間與精力，終於試食了這裡的午晚餐  ...  實行來一個 ...

攻陷萬豚屋 !!!!

先說午市 ...

我約於 12時 45分來到，推門內進，店子職員熟練的解釋要於下午1時15分才會有位，著我於門外指定位置排隊 ...

半小時等候期間，一些 OL及西裝上班族放棄排隊 ...

到終於可入內坐下點食物，只見一個很小的餐牌，只印下了十款烏冬 ...

我只選了最聞名的石燒上級豚肉手打烏冬 ( $58 ) ~

我問店員豚肉有否厚切或薄切之分 ( 日本的確有這個選擇 )，她只平淡的說沒有，於是我唯有試食這鍋盛載 diced 而不是 sliced 豚肉的烏冬

全店清一色的女店員小心翼翼端上本身很重的黑色熱鍋，內載了還是熱烈滾動著的豬骨湯 ( 很多泡泡及熱水滾動的聲音 ) 及頗大份量的烏冬與豚肉 ...  半肥瘦的豬肉實在有點肥膩，只見隔鄰檯的兩位 OL 少女全放棄了那 diced 肥膏 ...

不過當我嚐了一口烏冬 ...  煙韌程度有點意料之外 ...  煙韌彈牙得有點稠濕，不易咬斷 !! 本身呈圓柱狀的粗條烏冬給了一點蕎麥味道予我的味蕾 ... 真的是新鮮烏冬 !!  怪不得在餐牌上說 handmade udon !!

"大骨" 湯底更是一絕 ...  奶白色之餘油份不算多，喝了一兩口就可感覺到那份不造作的清甜 !!  那份豬骨湯的味道濃而不鹹，已知是上乘之作

午餐包一飲品 ... 凍柚子茶 ~ 是上桌時間最快的 ... 沒甚特別

午餐經驗教我晚市早作準備 ...

5時25分到來排隊，已有六七人企定定，6時開門做晚市時已見超過二十人和我一樣終於可緩緩內進，品嚐這裡的 signature dishes ...  女店員也熟練的 "吩咐" 我們要於 8時 15分前交檯予下一輪食客 ...

餐牌不再是簡陋的小牌子，而是頗厚身的 menu folder

我們特意點了小吃 ... 鹽燒鯖魚 ~  香口帶鹹，肉質不賴，沒令我失望

由於想友人試試這裡的豬骨湯豚肉烏冬，所以我不想重覆，點了黑芝麻豬骨湯底的豚肉烏冬 ... 烏冬與豚肉同樣美味，不過那黑芝麻湯就有濃烈的苦澀味 ... 雖然我最後也喝下不少湯，卻始終嚐不了那清甜的豬骨味，或許那芝麻味實在太重了 ~

我兩餐之後同樣特意不再喝水 ...  過了一個小時後同樣不覺那種吃過濃味食物後的口乾感覺  ...  噢 !!  我相信了那豬骨湯是沒下 MSG 的 !!  香甜味仍在喉間徘徊 !!

這是我第一次嚐過的真材實料日式豬骨湯 !!!!

對我來說，能嚐到自家製烏冬及 " 大骨湯 "，投放這些時間精力是值得的 !!

下期預告 :  久違拉麵之戰 ~~  山頭火

喜歡泰菜的朋友，總會說起了 " 金不換 " 這句詞語 ~

自己就頗喜歡到銅記的金不換吃泰菜 ...  無論食物及環境都令我滿意

所以近期都會以這間做我的泰菜首選  

這次飲食旅程記下了兩晚的美味 ... 真係唔錯呀 ...

第一晚的 signature dish ... 荔枝鴨胸 ~  好大粒荔枝啊  友人愛不釋手，不過對鴨胸就麻麻 ... 我試了幾塊，相信嗜肉的朋友會喜歡 ... 吃著不覺是鴨胸 !!  用了甜酸汁及炒槳炸過的，不太油膩，肉只有點乾身。始終肉不是 my favourite ... 吃甜酸醬好了 ~

開邊燒爐魚 ~  是這晚最回味的一道菜 ... 附上的酸甜醬油帶起了已是魚味濃郁的燒魚，魚肉也夠滑夠鮮，燒得香口，賣相討好。喜歡吃魚的，在金不換定不會失望

想吃點蔬菜 ... 點下了雜菜煲 ~雖然材料味道與一般中式餐廳沒大分別，但勝在 portion 夠大，蔬菜種類夠豐富，很飽啊

beverage 也是這裡的強項，我點了龍眼蜜 (後)，友人要青檸 soda (前) ~  龍眼蜜真的很夠味，很甜 ... 飲了開心多了。也飲了一口青檸，也很夠味。

另一晚到來試了下面的食品 ...

先說飲品 ... 我選了芒果汁冰 ($36) ~ 很重 mango 味，很香很甜

友人的柚子冰 ($28) ~  同樣不欺場 ...  那些沉了底的柚子很足料 !!

柚子沙律 ($70) ~  試了泰菜常吃的柚子 salad，有很香的椰子味，柚肉本身香甜，不苦不酸，喜歡柚子的朋友可大飽口福 ~

炸釀珍寶雞翼 ( 每隻$25 ) ~ 幾有 heart 製作的一道菜 !!  用麵包糠炸的外皮包著味道不錯的多種餡料 ... 雞肉、雲耳、紅蘿蔔等蔬菜，配以甜酸醬，並不油膩，是水準之作

原想試酸甜鯧魚，但女侍應有禮貌的說沒有鯧魚，所以選了荀殼魚 (細件$160) ~  果然材料醬汁絕不欺場，大量的紅青椒及洋蔥與酸甜醬，把整條魚完全覆蓋著，我只能把魚吃了一些後再撥開上面的配料，才可影下上圖的魚肉 !!     魚肉同樣沒令我失望 ... 很新鮮很滑 !!  薄薄的粉槳把魚炸得很香口 !!

喜歡金不換的原因，就是其不吝嗇的 portion !!  每次幫襯都會嚐到足料的食材 ... 所以我們每次也要用上個半小時以上的時間把所有東西幹掉

我也很喜歡置於門外附近的 tables ... 大梳化真的坐得很舒服，雖然檯子矮了一點，但與三五知己在這個環境有講有笑有食，真的感覺很好 !! 看著同樣不吝笑容的泰藉侍應，吃的心情也上升了 ~  只嫌樓上酒樓等位的食客令這裡有點嘈吵，否則就 perfect了, 哈哈 ...

金不換泰國餐廳 (銅鑼灣分店)

地址 :  銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場6樓C-D店

電話 :  28901933

能到處隨心找食對於很多人來說，有時可以令人既羨且妒

但有時會像家庭主婦般，為了午晚飯吃甚麼而傷透腦筋

我也會遇上為迎合自己或友人那天的飲食喜好，計劃搵食行程而傷了神

例如在旺角這個店舖林立的地方，其實要找能提供中檔水準的食物及環境的食店，有時會是一項挑戰

真的令自己滿意的著實不多 ... 今篇的常悅素食就是少數的 must-try restaurant in MK ...

所以想再次在 blog 裡推介

是晚點了紅燒素黃魚 ($68) ~  用五柳汁煮的素菜從來都是很受歡迎。 常悅的素黃魚外層很香口，內裡有芋頭、冬菇等餡料。質感真的有點似魚肉 !!  最欣賞其獻汁不太多太稠，還很醒胃呢 ~

雲腿扒雙蔬 ($50) ~  雲腿很大塊啊 ...  味道很像真火腿喔 !!  不過獻汁比較稠了

琵琶豆腐 ~  若喜愛豆腐的大概會欣賞這道菜。 不過對於我，就只是不過不失了，豆腐不夠滑，獻汁偏鹹，但豆腐味道比較淡 ~

最喜愛的當然是乳豬拚福卷了 ($58) ~ 上兩幅圖的 "小麵包"  比上次吃的明顯多了份量 ( 可能是 a la carte 的關係 ) ，下圖的 ... 真是由麵粉製的 ... 不是真乳豬啊 !!  水準與上次嚐到的沒大分別哦 ~

其實光顧了這店只有數次，每次也沒教我失望。 常悅在旺角來說，絕對是一間食物能吸引老中青三代，價錢又合理的出色食店 !!  我最欣賞的 : 是其少油少味精的烹煮堅持 ; 招牌菜的多樣化也讓人 (包括我 ) 每次有點驚喜 ; 價錢不貴之餘店舖裝潢帶點 trendy  ...  有機會再到旺角吃中菜，一定會再帶朋友到來試試 !!

上次在這裡品嚐的故事，可 click 入下面個 link 看看 :

http://hk.myblog.yahoo.com/hkgg33548752/article?mid=465